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打雞蛋驚見「一片血紅」!她愣:可以吃? 內行人曝真相

▲原PO打完雞蛋發現裡頭呈現血紅色,當場嚇壞。(圖/翻攝自臉書社團「家常菜」)
▲原PO打完雞蛋發現裡頭呈現血紅色,當場嚇壞。(圖/翻攝自臉書社團「家常菜」)

編輯中心/綜合報導

2021-11-20 15:47:09

雞蛋不但營養價值高,又好入菜,是不少主廚房必備的食材之一,不過近日就有一名網友在做料理時,發現打出來的蛋竟呈現「血紅色」,驚悚畫面讓她當場嚇壞,貼文曝光後,不少內行網友指出這顆雞蛋還是可以吃,並出面解釋:「輸卵管的瘀血被一起包進去而已,不用緊張!」 

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該名網友昨(19)日在臉書「家常菜」中貼文,她表示煮飯時打了一顆蛋,沒想到打出來蛋白竟呈現血紅色,且還有兩個血塊,讓她嚇壞直呼:「真是處處有驚喜⋯誰能告訴我,它怎麼了?!」 

▲蛋,雞蛋,荷包蛋,水煮蛋。(示意圖/取自pixabay)
▲有內行網友指出,母雞在受到驚嚇時,容易生下有血塊的蛋。(示意圖/取自pixabay)
貼文一出,網友紛紛留言,「雞媽媽月事不順」、「好可怕…難道是有好孕了」、「這是生命的奧祕」、「第一次當雞媽媽,太用力了」、「煎好不知是不是粉紅色」、「我打過一顆出來全紅的,蠻驚悚」、「第一次看到耶,好特別」、「是我的話,我會撈蛋黃起來煮,然後蛋白沖掉」。 

不過,也有內行網友出面解釋,「受驚的蛋」、「雞的產道受傷會出血,沒事的」、「母雞卵管有受傷出血啦」、「輸卵管出血,我是指母雞」、「這個是蛋雞在生蛋的時候受到驚嚇,才會出現這個情況,有可能是剛好在清理雞舍」、「輸卵管的瘀血被一起包進去而已,不用緊張」。 

事實上,打雞蛋時看到蛋黃或蛋白出現紅點,皆屬於正常現象,該紅點就是血塊,有可能是在蛋黃形成階段時,母雞的產卵管受傷或出血,血液沾附到蛋黃,再被蛋白包覆,無論雞蛋有無出現血塊,營養價值及口感都是一樣的,不必過於緊張。(編輯:賴禹妡) 

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