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貼文一出,網友紛紛留言分享自身秘訣,「蛋一水二,完美比例」、「蒸的時候鍋蓋留一條縫縫,8分鐘後拿支筷子戳看看」、「大家都有撇步,我的比例一個蛋一杯電鍋水(溫水喔)電鍋開一個縫外鍋一杯,滑嫩順口」、「一粒蛋量,米杯8分滿重點加少許牛奶不會有蛋腥味!電鍋外蓋不要蓋密」、「我是用3顆蛋,加3碗吃飯碗的水,加雞粉下去攪拌後會有起泡,把泡沫輕輕的用手撥乾淨後,放電鍋蒸,起來像豆花一樣綿密好吃」。
另外,不少網友指出,可以封上錫箔紙或保鮮膜,讓成品無暇平滑,「我都封上錫箔紙,跟飯一起蒸,鍋蓋不用留縫,表面一樣漂亮無痕,也不會過老」、「蒸蛋上面蓋上錫箔紙或烘焙紙」、「碗上面要蓋住,這樣蒸出來的蛋滑嫩好吃的,記得要用溫開水喔」、「封保鮮膜留左右兩側小縫,外鍋一杯米杯水搞定」、「4顆蛋,1.5倍水,調味拌打均勻過篩放入深碗蓋保鮮膜不要太緊,然後再放入蒸鍋15分鐘」、「蒸蛋用保鮮膜蓋上,外鍋一杯水這樣很好吃,對了,蒸蛋鍋底下放竹筷這樣就不會蒸乾了」、「蒸蛋碗封保鮮膜留2~3公分小孔,成品完全沒有細孔」。(編輯:賴禹妡)