護眼只吃葉黃素?「5種營養素」從食物補充:視野更清晰

▲營養師高敏敏表示,護眼睛不只是吃葉黃素,「這5種營養素」從食物補充,讓你視野更清晰。(示意圖/取自unsplash)
▲營養師高敏敏表示,護眼睛不只是吃葉黃素,「這5種營養素」從食物補充,讓你視野更清晰。(示意圖/取自unsplash)

編輯中心/綜合報導

許多上班族平時上班盯著電腦螢幕一整天、下班回家玩手機、追劇,明顯用眼過度,因此會補充葉黃素來保護靈魂之窗;對此,美女營養師高敏敏就表示,護眼睛不只是吃葉黃素,「這5種護眼營養素」從食物補充,讓你視野更清晰!

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▲美女營養師高敏敏。(圖/高敏敏營養師 授權提供)
▲美女營養師高敏敏。(圖/高敏敏營養師 授權提供)
營養師高敏敏說,曾經有一個年輕的女工程師,因近視而戴隱形眼鏡,每天盯著螢幕工作、下班盯手機追劇,後來發現隱形眼鏡越來越戴不住、眼皮很重、眼睛很乾、流淚畏光,後才知道得了重度乾眼症,「這時候才意識到眼睛只有一對的重要與珍貴」。因此,高敏敏就分享了「5種護眼營養素」,畢竟靈魂之窗是非常精密、脆弱的,不只補充葉黃素,透過飲食來護眼,才能從根本改善

第一「葉黃素 + 玉米黃素」,這兩個是唯2能存留在黃斑部的抗氧化物,過濾對眼睛有害的藍光、保護眼睛細胞、避免病變,至於一天需要的葉黃素,只要吃幾口菠菜就夠了!有研究發現,每天攝取6mg的葉黃素,對於預防黃斑部病變就很有幫助,只要天天都有吃到蔬菜就可以護眼。其他像是地瓜葉、芥菜等綠色蔬菜每天也只要1/3碗就夠了,也可以多吃玉米,裡面也有豐富的葉黃素+玉米黃素。

第二「花青素」,能促進血液循環、降眼壓,像是藍莓、葡萄、櫻桃、茄子中,都含有豐富的花青素;第三「維他命C」,可防止眼睛老化、預防白內障,多攝取橘色柳丁、黃色檸檬、綠色奇異果;第四「維他命B群」,保護視神經、自我修護、更明亮清晰,可吃燕麥、糙米、綠色蔬菜、肉類。

▲營養師高敏敏分享「5種護眼營養素」,讓你從食物中攝取,從根本改善。(圖/高敏敏營養師授權提供)
▲營養師高敏敏分享「5種護眼營養素」,讓你從食物中攝取,從根本改善。(圖/高敏敏營養師授權提供)
第五「Omega-3」,減少眼睛乾澀,保護感光細胞,也能幫助視神經發育,眼睛的視網膜感光細胞膜有一半成分都是DHA,它是唯一能通過視網膜屏障進入眼睛的不飽和脂肪酸,所以建議平時可以多攝取深海魚,像是鮭魚、鯖魚等,針對素食者,堅果、芢胡麻油、藻油、橄欖油也是很好的補充來源。

高敏敏說,現代人對螢幕的成癮,已經是全家人一人一機,但藍光長期對眼睛的傷害,會增加視力損傷、罹患青光眼、黃斑部病變、白內障的機率,「簡單來說眼睛的損傷是不可逆的」,因此她也提醒,如果常常覺得眼睛不舒服、乾澀視力模糊、時好時壞,就真的要特別注意眼睛的保養了,「建議將以上食物均衡攝取,用不同營養素的補充,讓自己的視野更清晰,也要記得用眼50分鐘就休息10分鐘,可以多看看戶外的遠方,放鬆眼睛睫狀肌,相信這樣更能內外兼具的保持眼睛健康」。(編輯:郭佩蓉)

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