鍾欣怡聯名胡同燒肉！防疫在家吃A5和牛煎餃 攻電商市場
▲鍾欣怡直播帶貨甚有口碑，去年創立食品電商「欣欣牌」，今聯名「胡同燒肉」開發A5和牛煎餃及燒肉水餃，她笑稱自己牛仔褲「從S號胖到快要L號」，將近多了7公斤。（圖／欣欣牌提供）
記者蕭涵云/綜合報導
鍾欣怡看準網路商機，早早投入直播市場，帶貨業績驚人，去年創立「欣欣牌」⻝品電商，主打日常國民美食，開站便創下單日銷售200萬的好成績。有感疫情在家自煮的高需求，聯名「胡同燒肉」開發A5和牛煎餃及燒肉水餃，親自試吃以調配出最佳口味，她笑稱自己牛仔褲「從S號胖到快要L號」，將近多了7公斤。
經歷過媽媽生病，因為懷念而想複製媽媽味道的鍾欣怡，在家除了學著復刻母親最擅長的湯品，也將兒時常被爸爸帶去吃牛肉麵的記憶實現在餐桌，沒想到這一投入，竟直接催生主打日常國⺠美⻝的電商品牌「欣欣牌」，靠著過去累積的好口碑，去年9月一開站便創下單日銷售200萬的好成績。
▲親力親為的鍾欣怡，為了聯名「胡同燒肉」所開發A5和牛煎餃及燒肉水餃，試吃胖了將近7公斤。（圖／欣欣牌提供）
銷售累計至今逾20萬顆的「欣欣牌」經典屋台煎餃，搭配胡同和牛油乾拌麵的和牛油，開發而成「A5和牛煎餃」，吃得到油脂清香與新鮮香菇的濃厚香氣；「燒肉水餃」則汲取胡同燒肉醬的鹹甜滋味，搭配爽脆四季豆內餡，香甜Q彈。推薦再搭配鍾欣怡全新開發的「洋蔥皇后醬」，鹹甜開胃。
▲「欣欣牌防疫箱12品」88折優惠價1,888元（原價2,146 元）；另有胡同聯名組可選。（圖／欣欣牌提供）
▲法式牛肉澄清湯以近江和牛及牛骨進行長時間熬煮，再去除雜質淨化，琥珀褐色湯品澄澈剔透，可暖胃或作為料理基底。（圖／欣欣牌提供）
主廚還公開私房菜單讓料理包更美味，喜歡吃蔬菜的朋友推薦「炭烤蔬菜佐燴飯醬汁」，將喜歡的蔬菜與橄欖油、鹽巴、胡椒充分拌勻，放入烤箱以180度高溫烤約20分鐘，等待的過程中將「和牛日式燴飯醬」料理包解凍加熱，以蔬菜沾取一起食用，健康又美味。
▲六款冷凍即食和牛料理包於「和牛研究室Wagyu Lab」販售，每份300元起（一人份）。（圖／和牛研究室提供）
※【
NOWnews 今日新聞】提醒您：
因應新冠肺炎疫情，疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施，國外入境後如有發燒、咳嗽等不適症狀，請撥打「
1922」專線，或「
0800-001922」，並依指示配戴口罩儘速就醫，同時主動告知醫師旅遊史及接觸史，以利及時診斷及通報。
