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涼拌小黃瓜怎做才好吃?爸曝「簡單4步驟」:爽脆又入味

▲涼拌小黃瓜怎麼做才好吃?有一名男網友分享「簡單4步驟」,讓你做出爽脆入味的涼拌小黃瓜。(圖/翻攝自《家常菜》)
▲涼拌小黃瓜怎麼做才好吃?有一名男網友分享「簡單4步驟」,讓你做出爽脆入味的涼拌小黃瓜。(圖/翻攝自《家常菜》)

編輯中心/綜合報導

2022-05-26 10:50:28

夏天吃「瓜類食物」清熱又解暑,小黃瓜便是其中之一,許多人都會在家自製「涼拌小黃瓜」當小菜,不過涼拌小黃瓜到底怎麼做才內行?就有一名男網友分享「簡單4步驟」,就能做出爽脆入味的涼拌小黃瓜。

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該名男網友在臉書社團《家常菜》發文,表示自己到牛肉麵店一定會點涼拌小黃瓜這一道小菜,「自己買六根小黃瓜25元,做一大盤可以吃到撐」,而他也接著分享「4步驟」。

▲「涼拌小黃瓜」怎麼做才能擁有完美口感?搜狐美食專欄《小茉莉美食記》就強調,黃瓜最忌直接用刀切!他並傳授「2大訣竅」,只要照著做便能做出爽脆入味又解膩的涼拌黃瓜囉!(圖/取自pixabay)
▲涼拌小黃瓜怎麼做才好吃?有一名男網友分享「簡單4步驟」,讓你做出爽脆入味的涼拌小黃瓜。(示意圖/取自pixabay)
第一「小黃瓜洗乾淨剖半去籽切小段,用刀背拍裂小黃瓜」、第二「加入些許白砂糖拌勻小黃瓜,10分鐘後倒出水份」、第三「加入些許鹽巴拌勻小黃瓜,放入冰箱20分鐘後,倒出鹽水」、第四「加入,蒜末,辣椒切絲,香油,白醋(我是加入自己釀的梅子醋),一些些清酒,均勻搖一搖後放入冰箱,隔天吃味道會更入味」。

貼文一出,老饕口水直流,「可口爽脆好吃」、「好吃清爽」、「超愛吃」、「感謝分享」、「首見入清酒很特別」。(編輯:郭佩蓉)

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