我是廣告 請繼續往下閱讀
實際上比較蜂蜜及高果糖糖漿、紅砂糖，可以發現蜂蜜中60-70%都是糖質，其中以果糖和葡萄糖居多，只是多了些微量營養素，所以就算是經過蜜蜂的酵素作用天然形成，在本質上蜂蜜也是糖類的一種。
至於蜂蜜是否更加健康，其實有許多研究說明，蜂蜜含抗氧化物質，有促進健康的潛力，不過重點在於含量很少，若是要吃到有效的量，徽姑娘直言表示，恐怕會先被淹沒在蜂蜜裡。
而根據WHO建議，每人每日糖攝取不超過總熱量的10%，若是降低到5%更理想。如果以每天攝取2000大卡計算，一天蜂蜜的攝取大約在32g以下比較好（大概是2大匙的量）。結論來說，請把蜂蜜當成具有特殊風味的糖類看待，其餘的營養用蔬菜水果補充會更加划算。（編輯：鍾怡婷）
【本文獲臉書粉絲團《徽姑娘營養師》授權，版權所有，非經授權不許轉載】
