炒高麗菜終於換煮法！內行「加它」起鍋嗑爆：後悔太晚學
▲炒高麗菜是我們日常中最常吃到的青菜料理，往往在家中不知道要煮什麼菜時，必定都會看到媽媽們端出這道料理。（示意圖／翻攝photoAC）
編輯中心/綜合報導
炒高麗菜是我們日常中最常吃到的青菜料理，往往在家中不知道要煮什麼菜時，必定都會看到媽媽們端出這道料理，但你應該也會發現，媽媽們烹煮方式大多數都是加入蒜頭拌炒就上桌，偶爾吃一吃還是非常膩。而就有網友分享自己高麗菜獨門作法，貼文引發廣大迴響。
原PO在「廚藝公社」貼文指出「我家餐桌上的家常菜就是這一道......高麗菜煎蛋！只要把高麗菜約2片菜葉切碎，然後雞蛋打散3~4顆，蛋液加入高麗菜末，加上一小匙鹽巴跟味精調味，充分攪勻，接著熱完鍋子倒入蛋液，煎到兩面焦香就可以了！很多人都跟我說沒看過這道菜，感到蠻驚訝的」。
▲網友分享高麗菜全新作法，只要將高麗菜切成碎末，接著加雞蛋攪拌放進鍋內煎一煎，一道「高麗菜蛋煎」就誕生，相當下飯。（圖/廚藝公社）
另外，也有不少試過的網友表示「真的超好吃！用高麗菜可以，也可以用高麗菜乾喔！」、「我家不只加高麗菜，還有紅蘿蔔絲先用鹽搓出水瀝乾，撒一點點胡椒粉，加蛋拌勻去煎也很好吃」、「我們家還有加入蝦仁喔！加上番茄醬還是醬油都超好吃的」、「下飯神菜....吃好幾年了」、「沒試過一定要吃吃看，超簡單做又下飯」。（編輯：張嘉哲）
