青椒不想當配菜!奶奶「一招」香甜又脆口:直接吃超滿足

▲青椒是台灣的家常菜之一,不僅家中餐桌時常出現,也是便當、自助餐的必備菜色。(示意圖/取自pixabay)
▲青椒是台灣的家常菜之一,不僅家中餐桌時常出現,也是便當、自助餐的必備菜色。(示意圖/取自pixabay)

編輯中心/綜合報導

青椒是台灣的家常菜之一,不僅家中餐桌時常出現,也是便當、自助餐的必備菜色,不過通常在烹煮青椒時,需多人都是用「炒」的方式處理,成品上桌後,也多作為配菜和配料,長久下來難免會有些吃膩,對此也有神人分享獨特做法,引起眾網友關注。

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擁有近27萬粉絲,來自日本的Tik Tok頻道「grandma_cooking_recipes」經常分享各種創意料理的作法,這次他們發布青椒的創新料理方式,片中老奶奶首先徒手將青椒輕輕壓扁去籽後,直接整顆放入油鍋內煎,等到青椒煮熟變色後,便依序倒入「砂糖、味醂(日式料理調味品)、醬油」,以及50毫升的日式高湯

▲(圖/翻攝自 Tik Tok@grandma_cooking_recipes)▲整顆放入油鍋內煎,等到青椒煮熟變色後,便依序倒入各式調味料(圖/翻攝自 Tik Tok@grandma_cooking_recipes)
上述流程做完後,老奶奶變將鍋蓋蓋上,靜置數分鐘,期間定期做翻面、攪拌等動作,等待青椒再變更軟一點後起鍋,就可以得到一份香甜又脆口的青椒料理,食用上也無許再添加更多調味,直接吃就能大飽口福。

短短21秒的簡易料理製作影片曝光後,目前已有3百多萬次觀看,15萬按讚次數,各國網友紛紛留言「看起來好好吃」、「這做法太猛了吧!完全沒想過」、「我的口水已經流下來了」、「這種烹煮方法,感覺不愛青椒的人也會大口吃下」、「這樣上桌,白飯變配角了呢」、「試完了,這真的很好吃,我瘋了」。(編輯:張志浩)

▲(圖/翻攝自 Tik Tok@grandma_cooking_recipes)
▲香甜又脆口的青椒料理,食用上也無許再添加更多調味,網友們看完也紛紛喊讚。(圖/翻攝自 Tik Tok@grandma_cooking_recipes)
@grandma_cooking_recipes#丸ごとピーマンの煮物 を作った方からうれしいメッセージがたくさん届いていますので、一部ご紹介します。

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