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宜蘭美食|隱身市場的美味家常牛肉麵 熬出航海大副獨鍾的家鄉滋味

宜蘭美食|隱身市場的美味家常牛肉麵 熬出航海大副獨鍾的家鄉滋味
宜蘭美食|隱身市場的美味家常牛肉麵 熬出航海大副獨鍾的家鄉滋味

行遍天下旅遊網

2022-06-06 18:30:41

曾為大副、從海運業工作數十載的老闆黃正容過去一出門,在海上飄蕩跑四趟環球航線就是一年的時間,雖吃遍許多異國美食,但最想念的還是台灣的牛肉麵,而且是太太黃淑芬煮的。也因自家的牛肉麵太美味,黃正容退休後,朋友鼓勵他倆不如開家牛肉麵店,與更多人分享這碗家人最喜歡的好味道。

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隱身在傳統市場2樓的春不老驛站牛肉麵,若沒有在地人帶路,很容易就會錯過。木造眷村復古式平房外觀,門口掛著四個精緻刺繡燈籠及古董家俱打造的用餐環境,讓人有種彷彿走入眷村媽媽家吃一碗麵的溫馨親切感。

開業8年多,太太始終秉持以煮給先生、孩子吃的心情烹煮每一碗牛肉麵,用牛大骨、蔬菜與辛香料以小火熬製的甘甜湯底、軟嫩的高檔牛腱子心肉,再配上傳統白麵條,讓人忍不住唏哩呼嚕一口接一口,甚至還吸引好幾位忠實饕客每週專程從台北來冬山吃。除了牛肉麵之外,時令蔬菜加上簡單調味的小菜也很受歡迎,像是龍鬚菜、醬香茄子、油撥辣子杏鮑菇與南瓜等,有客人每次來吃麵時一坐下就先端6盤小菜,瘋狂程度讓人不難想像有多美味呢!

店家資訊

春不老驛站牛肉麵

地址:宜蘭縣冬山鄉冬山路186號2樓(冬山市場2樓)

電話:03-959-0599

FB:春不老驛站牛肉麵

時間:11:00-14:30(週一、二公休)

消費:川味牛肉麵200元、清燉牛肉麵200元、各式小菜40元




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