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余朱青也提到,有相當多水果維生素都高於檸檬,像是珍珠芭樂,每100公克就有225毫克的維生素C;奇異果100公克有73毫克;木瓜100公克也有58毫克,還有聖女番茄、甜柿、柑橘類、草莓等也都是富含維生素C的水果,可選擇當季水果,每天不同種類替換吃。
除了水果之外,蔬菜也有不少富含維生素C的選擇,像是朝天椒每100公克就含有195毫克;而紅皮的甜椒,100公克熱量才33大卡,維生素C含量也高達137毫克。
攝取維生素C可以提升免疫力,預防感冒,愛美的朋友更喜歡它抗氧化,促進膠原蛋白合成,讓皮膚有彈性的抗老化價值。文末余朱青也特別提醒,額外補充也要依照指示服用,如果持續過量的服用維生素C,有可能會造成骨鬆症狀。要避免攝取過量外,也盡可能從天然的食材上攝取,並且在攝取維生素C的同時注意糖分等其它的熱量。(編輯:鍾怡婷)
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