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用海綿洗碗超噁?譚敦慈推「2替代神物」:細菌蟑螂全GG

▲廚房洗碗海綿因經常放置在潮濕的環境下,可能會讓細菌快速孳生,甚至被專家稱之為「完美的細菌培養皿」。(圖/翻攝 Pxhere )
▲廚房洗碗海綿因經常放置在潮濕的環境下,可能會讓細菌快速孳生,甚至被專家稱之為「完美的細菌培養皿」。(圖/翻攝 Pxhere )

記者周淑萍/綜合報導

2022-06-10 17:08:102022-07-08 08:32:24

家裡的洗碗海綿你多久沒換了?再不換可能越洗越髒,還把細菌通通吃進肚!挪威研究發現,廚房洗碗海綿因經常放置在潮濕的環境下,可能會讓細菌快速孳生,甚至被專家稱之為「完美的細菌培養皿」!《NOWnews今日新聞》今(10)日詢問無毒教母譚敦慈,她點出一個常見的壞習慣:「大家都忘記要瀝乾,更別說是拿到物外晾乾。」她建議廚房洗碗用具應該要有兩套輪替使用,同時分享自家的洗碗法寶。

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在國外的研究還發現不管怎麼清潔海綿都於事無補,認為如果不每天更換海綿,就很難避免細菌生長。在美國農業部表示,以微波爐加熱或熱水煮沸廚房海綿,可能會減少一些細菌量,但並不足以確保海綿能減少交叉污染,因此建議經常替換,或是用「洗碗刷」避免細菌孳生。

針對廚房洗碗用具,譚敦慈提醒:「不管用菜瓜布、洗碗海綿或是洗碗刷都好,也都可以用,但最重要的就是要『晾乾』,且最好有兩套同時使用,才能有足夠的時間在戶外晾乾,避免細菌滋生。

洗碗2法寶:刮刀、洗碗布

譚敦慈分享自家的洗碗習慣,不使用傳統的菜瓜布或是洗碗海綿,也不用洗碗刷,她說會先用『矽膠刮刀』把廚餘、大量的油垢刮除,再搭配『洗碗布』清洗。選用洗碗布而不用常見的洗碗海綿。譚敦慈表示,因為洗碗布較薄,比較能夠快速晾乾。此外,她自己每天也會用稀釋過的漂白水來清潔洗碗布,然後順便沖洗洗碗槽,她笑說:「可能因為我每天這樣洗,家裡也比較沒有蟑螂。」

▲譚敦慈私房洗碗用品,刮刀和洗碗布。(圖/譚敦慈提供)
▲譚敦慈私房洗碗用品,刮刀和洗碗布。(圖/譚敦慈提供)
至於用煮沸的熱水也可以殺菌,但她再三強調,一定要瀝乾並拿到戶外曬乾,因為細菌最喜歡在潮濕的環境孳生。她也提醒民眾,菜瓜布、洗碗海綿不要省,建議3~4周就要更換,如果看到上面有清潔不了的髒污就要更換了,不然只是越洗越髒。

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