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貼文一出,網友紛紛留言,「我都叫他炸豆皮」、「反正在鍋子裡看到,我就會說:我要吃那個豆皮」、「炸豆皮,火鍋裡面的豆皮」、「真的是一個好問題,我家都叫它豆角」、「炸豆皮或是豆皮捲或是角螺,之前在火鍋料批發商做key單」、「難道都沒有人叫老油條的嗎」、「一個豆皮,各自表述」。
不過,也有內行人透露正解,其實該款火鍋料名稱為「角螺」,「角螺,餐飲科路過」、「角螺,我是正解,雖然這個名字聽起來很像唬爛,豆皮是很長一條回家還要自己切的那種」、「是角螺沒錯~超市員工路過,我也是碰到點貨單才知道他是這個名字」、「我家做食品批發,這是角螺」、「這個我們都俗稱豆皮卷,角螺真的是正解」、「角螺正解,俗名切角」、「角螺,by前火鍋店店員」。
事實上,知名湯滷專門店「潮味決」就曾在臉書上指出,在三種常見的豆皮種類中,角螺為一種小塊的豆皮,吃起來口感和豆皮十分相似,而小油皮則是角螺放大版,皮比起來稍微薄了一些,豆包則是呈現扁扁濕濕狀態,吃起來是裡面最嫩的一種。(編輯:賴禹妡)