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宜蘭人才知道!「低調甜品」網讚小時候必吃:阿嬤的味道

▲原PO分享只有正港宜蘭人才知道的「阿嬤的味道」,也就是古早味甜品「太白粉甜湯」。(圖/IG @yy1food授權提供)
▲原PO分享只有正港宜蘭人才知道的「阿嬤的味道」,也就是古早味甜品「太白粉甜湯」。(圖/IG @yy1food授權提供)

編輯中心/綜合報導

2022-06-19 11:32:01

台灣美食不勝枚舉,各個縣市都有獨具特色的小吃,對此,就有一名網友分享只有正港宜蘭人才知道的「阿嬤的味道」,也就是古早味甜品「太白粉甜湯」,並大讚口感「很不錯又有飽足感」,貼文一出,釣出不少宜蘭人回應「回宜蘭必吃」、「宜蘭人報到,小時候阿嬤都煮這個,長大再也沒吃過」。

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該名網友在社群平台《Dcard》上以「宜蘭人才知道的『阿嬤的味道』」為題發文,表示不知道大家有沒有看過這個,幾乎在路上都看不到的古早味糖水「太白粉甜湯」,為此他還纏著媽媽(彰化人),問她有沒有吃過,「才發現好像是只有北部人都知道的,但是沒想到知道的人大部分都是正港宜蘭人,不然就是阿嬤家在宜蘭」。

▲原PO分享古早味甜品「太白粉甜湯」。(圖/IG@yy1food授權提供)
▲原PO分享古早味甜品「太白粉甜湯」。(圖/[email protected]授權提供)
原PO提到,據說是早年物資比較不豐裕,沒什麼零食可選擇,因為食材及做法簡單,因此家中長輩都會自製來哄小孩吃,或在寒冬的夜晚,泡上一碗熱熱的甜湯,暖暖身子,還有一種說法是「可以治小感冒」和「降火氣」,也讓他直呼「太神奇」。

而他也在宜蘭找到一家有賣太白粉甜湯的純樸早餐店,「這家是泡的比較固態一點,吃起來QQ彈彈的,本身沒有什麼味道,但是加上糖水,吃起來還不錯,不規則的形狀蠻療癒的,且吃完非常有飽足感,但熱量很高,所以吃小小一碗就好」。除了太白粉甜湯,還有家傳的自製麵茶,「麵茶就是我小時候吃到大的點心了,很喜歡半濕半乾,吃起來更有口感」,不過也因為老闆感覺像半退休狀態,也讓他直呼「希望老闆不要退休」。

▲原PO除了分享古早味甜品「太白粉甜湯」,也大讚店家的自製麵茶。(圖/IG@yy1food授權提供)
▲原PO除了分享古早味甜品「太白粉甜湯」,也大讚店家的自製麵茶。(圖/[email protected]授權提供)
貼文一出,釣出不少宜蘭人回應,「宜蘭人來了。小時候我阿嬤就是煮這個太白粉甜湯給我吃。我對這個印象很深刻。太白粉和水是用白砂糖下去攪拌一起,就變稠稠的。根本都沒有加糖水,因為太白粉本身就有甜味我就直接這樣吃了」、「宜蘭人來了~對喔,很常吃這個,到台北讀書的時候都比較少看到,回宜蘭必吃」、「我爸也是宜蘭人,也會用太白粉甜湯」、「宜蘭人報到!小時候阿嬤都煮這個,長大再也沒吃過」。

不過,也有網友說,「我媽媽是台北人,她說她小時候她父親都會用給她吃,後來她也有用給我吃,蠻好吃~」、「完全沒聽過的彰化人」、「高雄人路過,小時候媽媽會用黑糖加太白粉攪一攪,放涼之後冰冰箱,吃起來稠稠的不錯吃,媽媽也說是降火秘方」、「台北人,阿嬤也是台北人,小時候阿嬤用給我吃過~」、「新北人,知道,真的是阿嬤做給我吃的」。(編輯:郭佩蓉)

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