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農委會積極輔導農漁產品進入內銷與其他國家市場,先前陳吉仲曾透露致電全聯董事長林敏雄,全聯因此增採購國產石斑魚販售,但外界也批,每次發生問題都要靠國人吃。
對此,陳吉仲今於節目中指出,每次遇到這樣的批評,都會把它當成解決問題的助力,石斑遭禁後,摩斯、樂雅樂、義美等業者都致電要幫忙,這些量、需求、通路都有了,現在就要一個個對接。
陳吉仲認為,台灣一年吃10幾萬公噸進口水產品,像是鮭魚、大比目魚、魷魚等,若國人少吃2至3成鮭魚,改吃石斑魚就能解決問題,且台灣石斑魚又新鮮、品質又好、養顏美容、蛋白質又豐富,對消費者更好,還能提高糧食自給率,外銷也會持續進行。
陳吉仲更透露,太太生小孩時,連兩胎月子都是自己做的,他也分享,如果中餐晚餐有石斑魚,整個菜色就最簡單,魚片可以加鳳梨豆醬料理,用電鍋煮飯時,外鍋加一杯的水,飯煮好時,清蒸的石斑魚也煮好了,或可把石斑魚排煎脆,若是有魚塊可以煮湯加薑絲,且石斑魚刺非常少,老人小孩都適合吃,希望可以推廣給國人。