最狂員餐普橘島美食背後那群夥伴 驚豔手作美食顛覆想像
▲「普橘島」從早餐、中餐、下午茶到晚餐，每一道餐點與出餐程序的「特級禮遇」！（圖／普橘島提供）
生活消費中心/綜合報導
「料理是要帶給人們幸福的」這句話雖來自於日本經典動漫《中華一番》，但相信就算沒看過的人，也能十分認同這句話！想想是否經常工作辛勞一整天，下班第一件事就是想點一桌撫慰人心的好菜，好好犒賞自己一番。一道料理除了用來填飽五臟廟，好的廚師更能用別具匠心的手藝，讓人吃完產生共鳴，留下深刻印象。這樣的享受不僅在Google 5星評價餐廳可以感受到，身在橘子集團的員工們，也能體會員工餐廳「普橘島」從早餐、中餐、下午茶到晚餐，每一道餐點與出餐程序的「特級禮遇」！
外觀看似咖啡餐館，走近一看才發現別有洞天，但切記！身上若沒有橘子員工識別證，可是難以一窺究竟唷！號稱幸福企業的橘子集團，旗下最狂員工餐廳「普橘島」，不同於一般員餐有如百貨美食街的制式座位，走進普橘島可以看見個人窗位、兩人到多人的長桌位，甚至沙發區、書房區皆一應具全、再搭配溫暖的色溫，可讓人瞬間舒緩大半壓力，而其中最重要的，就是每周更新的菜單，樣樣讓人耳目一新！
▲「阿凱牌港仔清燉牛肉麵」，由於在湯裡加了「甘蔗」，一口喝下清徹湯汁便能感受到帶有厚度及清甜的香氣。（圖／普橘島提供）
▲Neil分享湯頭越滾越香的一大秘訣，就是加入扁魚提升湯頭層次、慢慢熬煮鮮味，打造專屬的砂鍋魚頭新吃法！（圖／普橘島提供）
▲首席甜點師米奇的「憂鬱黑森林」起始於德國的黑森林櫻桃蛋糕，是世界著名的經典甜點之一，蛋糕體膨鬆柔軟，濕潤的鮮奶油夾帶著醃漬櫻桃，濃郁的巧克力及淡淡的酒香完美融合。（圖／普橘島提供）
▲「金萱柚子馬卡龍」有著小巧的外型及多彩的顏色，表層口感酥脆、夾心濕潤柔軟的特點也讓許多人稱它為「少女的酥胸」。（圖／普橘島提供）
▲普橘島「手工秘製私房辣椒醬」就能將普橘島的好味道打包回家！這罐手工秘製私房辣椒醬，可是島員們利用空檔結合紅蔥頭的甜、剁椒的鹹、朝天椒的辣，再加入新鮮的小干貝，完成純手工製作的Chili Sauce！（圖／普橘島提供）
不管在哪品嚐美食，背後總有一群為默默為你把關的「小當家」，而普橘島從幕前到幕後，每個夥伴都是準時出餐的幕後推手，除了供應販賣的當下，餐點的前置作業也顯得格外重要，想帶給員工的不僅是幸福，更是「顛覆傳統」與「不可思議」！
