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台鐵表示,主菜臺灣鯛是臺灣養殖漁產品的優良代表,尤其以雲嘉南地區為主要產區;臺灣鯛脂肪含量低,是優質的蛋白質來源,營養價值高且無細刺,適合全家大小食用,希望藉由在地食材的融入,增添南北往來的旅客旅遊的味蕾記憶。配菜特選嘉義盛產之當地特色食材,包含盛夏必吃的爽口糖漬蓮藕、阿里山特色的筍片、龍鬚菜,以及色彩繽紛的甜椒、最後再搭配酸酸甜甜紫蘇梅,獨特的紫蘇清香味,散發著山林的醉人熟韻,為此款便當的美味體驗畫下完美的句點。歡迎大家搭火車遊嘉義,感受嘉義車站微改造帶來的全新美感體驗,同時品嚐「幸福蒲燒鯛魚」便當滿載的嘉義在地風土食材好滋味。
「幸福蒲燒鯛魚」特色便當販售通路為嘉義車站台鐵便當店,販售期間自7月29日起至8月14日,每日中午自11時40分及傍晚自16點整開賣,數量有限,售完為止。另外,高雄流行音樂中心海豚04館的「台鐵便當行動餐車」,販售期間自8月5日起至8月14日,「2022臺灣文博會在高雄」展覽期間,每日11至18時限量販售。
另外,只要於7月29日至8月14日期間,與「幸福蒲燒鯛魚便當」拍照上傳至「Fun臺鐵」粉絲團並標註「幸福蒲燒鯛魚便當」的語句,就有機會抽獎得到由行政院農業委員會漁業署提供的限量「環保大保冷袋」。