▲歐棒植物系蔬食手沖咖啡館入駐台中金典，全天供應手沖咖啡蔬食餐點，讓消費者體驗不一樣的蔬食。（圖／業者提供）
記者金武鳯/台中報導
健康概念抬頭，蔬食族商機可期。以植物系蔬食走紅的歐棒咖啡，繼台中火車站設店之後，又積極展店，在台中金典綠園道一樓落腳，全天候供餐，除提供全植物蔬食餐點外，手沖咖啡是超人氣品項，非喝不可。全店打造歐洲市集簡約風，讓消費者有置身歐洲異國街頭氛圍。逛累了不妨入店歇歇腳，品嘗咖啡香、鬆餅香柔味，可以偷得浮生半日閒。
歐棒是一家植物系蔬食手工咖啡館，為推廣蔬食飲食，照顧蔬食族需求，店內提供全植物蔬食餐點，減少素料使用。誰說咖啡館沒有美食？歐棒主打的蔬食品項多，有手工漢堡、燉菜、千層麵、義大利麵、燉飯、經典垃圾盤、甜點等，可以滿足挑剔的嘴。
▲誰說咖啡館沒有美食？歐棒咖啡供應蔬食餐點，漢堡不但很有料，連麵包都有多種選擇。（圖／業者提供）
來到歐棒，不喝杯咖啡，絕對是虛走一趟。歐棒咖啡是透過咖啡師親自手工挑豆，依豆子特性選擇日曬、水洗、紅蜜等，再經由自行烘豆，除了新鮮更是限量。之後，由專業手沖台手沖出杯杯單品咖啡，讓每一杯咖啡更有溫度，香氣更濃郁。
▲歐棒咖啡館入駐台中金典展新店，全天供應手沖咖啡蔬食餐點，還有美美的甜品，讓人捨不得入口。（圖／業者提供）
業者表示，面對疫情衝擊第一線，歐棒力挺沒有退出餐飲市場，反而逆勢操作，展店之外，更投入餐飲料理研發，推廣植物系蔬食，減少對環境危害，用行動愛護地球，盡到地球人一份力量，也希望更多人加入。歡慶開幕，點餐乙份+鬆餅乙份，即可任選咖啡及飲品乙份。
