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黃豆:足夠的睡眠可以讓身體好好休息,黃豆裡的色胺酸,在體內轉換成血清素後可以舒緩神經,使人放鬆好入眠。
菠菜:若氧氣無法運送到全身利用就容易感到疲倦,甚至覺得喘、頭暈,食用菠菜可補鐵,有效幫助紅血球供氧,建議搭配維生素C能有更好吸收效果。
堅果:Omega3有助釋放褪黑激素,以減低焦慮、改善睡眠品質。晚上睡得好,白天精神自然好。
鷹嘴豆:炎炎夏日總讓人覺得疲累,有可能是流汗過多導致鋅缺乏,而豆類中的超級食物鷹嘴豆就是很好的營養來源,含有豐富蛋白質與維生素B1,幫助增強體力。
藍莓:深色莓果裡的花青素,可以強化眼部新陳代謝,緩解疲勞,對常看3C產品的現代人來說大有好處。
牛蒡:牛蒡高纖又營養,不僅菊糖可促進礦物質吸收、降低膽固醇,還富含鎂幫助紓解壓力,抗發炎。
豆芽:對吃全素的人而言,除了牛奶之外,豆芽菜也是理想的高鈣食物,足夠的鈣可以抑制焦躁,穩定情緒,進而改善身心疲勞,提升睡眠品質。而比起常見的黃、綠豆芽,黑豆芽的部分營養素遠多於它們,不只鈣含量是綠豆芽的近3倍蛋白質、膳食纖維及維生素C也是第一名。
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