吃到飽「這2類食物」內行都不拿!他揭內幕:店員也認了

▲Buffet餐廳主打吃到飽且菜色多樣化,近年來深受消費者喜愛,該如何吃回本或是避開地雷菜色也成為不敗話題。(示意圖/翻攝pixabay)
▲Buffet餐廳主打吃到飽且菜色多樣化,近年來深受消費者喜愛,該如何吃回本或是避開地雷菜色也成為不敗話題。(示意圖/翻攝pixabay)

編輯中心/綜合報導

Buffet餐廳主打吃到飽且菜色多樣化,近年來深受消費者喜愛,該如何吃回本或是避開地雷菜色也成為不敗話題。日前就有美食專家分享「2種食物」內行人都不會拿取。

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長期關注美食餐飲情報的博主《食客老饕》分享,到了擺放各種料理、甜點、水果的自助餐廳,想吃回本或吃的精緻都隨意,但他也點名「2種食物」千萬別碰,不但很容易有飽足感,甚至還可能會對身體不好。

▲《大慶談美食》指出,解凍肉時,在清水內加入一點「白醋」,用手揉搓均勻,如此一來,在半小時之內就能輕鬆將凍肉退冰了,而且還能軟化肉質。(圖/取自pixabay)
▲《食客老饕》表示,部分吃到飽餐廳為節省成本,「冷凍肉類」的品質不一。(圖/取自pixabay)
《食客老饕》隨後公布答案,第一類是「冷凍肉類」,他隨後解釋吃到飽餐廳可能為了節省成本,買進一些因食用期限較短,價格較為便宜的肉品,而且買進肉品後,可能也會先在倉庫存放一段時間才會拿出來。因此,可能吃到冷凍肉品時,有過期的風險,甚至是已經過期,只是一般消費者並不知情罷了。

▲除了白飯,麵食也是台灣民眾最愛的主食之一,不過不吃白飯改吃麵,並不是正確的飲食觀念。(圖/取自photoAC)
▲容易有飽足感的麵食,被認為是Buffet應該避免或少拿的食物。(圖/取自photoAC)
第二類則是是麵食類,《食客老饕》表示,雖然很多人愛吃麵食,但這種食物容易撐飽肚子,且店家採用的麵粉多半不會很高檔,建議還是別吃太多,真的很喜歡的話,拿一點嚐味道就好。《食客老饕》更聲稱上述的2種食物,不但內行人不拿,連一些自助餐員工也透露,「我們自己從來都不會吃」。

而過去台灣網友也曾多次討論過buffet,並紛紛點名自己認為的地雷品項「炒飯才是一夾就虧的東西」、「炒飯跟炒麵類,太容易飽」、「汽水,飽足感強又廉價」、「海鮮類有些腥味真的超重」。(編輯:潘毅)

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