公老坪柑橘吸凍名列 金馬獎貴賓禮品

▲豐原公老坪柑橘吸凍,推上第59屆金馬獎貴賓禮品(圖/參山處提供2022.10.4)
▲豐原公老坪柑橘吸凍,推上第59屆金馬獎貴賓禮品(圖/參山處提供2022.10.4)

記者柳榮俊/台中報導

交通部觀光局參山國家風景區管理處推廣觀光圈優質農產及旅遊,與金馬及中彰觀光圈產業跨界合作,將獲得農委會水保局台中分局「山守現」優質農產認證的柑橘吸凍,一舉推上第59屆金馬獎貴賓禮品,除可緩解果農生產過剩壓力,更可向今年的金馬入圍者及受邀的1,200位金馬嘉賓推廣中彰觀光圈豐沛的採果資源。

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參山處長曹忠猷表示,位於中彰觀光圈內,同時也是浪漫台三線上的觀光採果重鎮-豐原公老坪,是全國最大柑橘產地之一。參山處結合在地產業-流星花園,重新打造柑橘吸凍旅行箱禮盒,以「travel light」為主題,期待因疫情受創的觀光產業,能夠獲得更明亮的曙光,迎接更好的未來。


曹忠猷表示,豐原公老坪的柑橘非常耐放,11月底採下的柑橘放到過年不僅不會變質,還會越陳越甜,特別寒流來臨時會催黃柑橘,果酸也會轉化為甜度。他推薦遊客白天先至公老坪的觀光果園採果,下午再去鄰近的谷關溫泉泡湯,泡完湯後,帶著暖和的身體撕開椪柑,補充泡湯流失的水分,這是他每年冬天最愛的私房行程。


台中市民宿協會理事長陸冠全說,台中市豐原公老坪社區屬於台地,適合栽種柑橘類,產量和品質優於全台,種植土地超過200多公頃,每年產量破百公噸,但農友不善產銷、開發農產加工品,因此公老坪產業發展協會於2016年間起,陸續為賣相不好、但仍酸甜適中又好吃的柑橘,研發製造新加工品和行銷管道。這幾年利用柑橘加工製作吸凍、軟糖、果干等,改善農產過剩問題,增加農友收入,其中的柑橘吸凍更成為今年金馬獎禮盒,令農友信心大振。


陸冠全說,很多人只想買漂亮又大的柑橘,往往很好吃的「格外品」(賣相不佳)無法銷售出去,讓農友形成負擔。經開發研究,因公老坪土質、氣候適合柑橘生長,因此長出來的柑橘口味偏重,每年約11月結果之初偏酸,摘採後熟,甜度濃郁,因此嘗試在摘採之初,製作成凍狀物,絕佳的酸度形成獨特柑橘香氣,保存期可達1年之久,剛好解決農友囤貨的壓力,也找到柑橘新出路,從最初每年收購約3公噸製造果凍,如今已經增加到10公噸,銷售管道包括現地採購、「山守現」約20個據點,以及MOMO、全家APP、蝦皮等。農友們對果凍深具信心。


參山處透過重新設計包裝,提升在地品牌與金馬聯名,讓觀光圈產業更引人注目,擴大產業影響力,提高地方觀光知名度未來柑橘吸凍禮盒也將於誠品書局全台30個實體門市及網路通路上架販售,要讓更多國人認識中彰觀光圈的優質農產,進而來這親手採下每一顆鮮甜柑橘。

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