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其中,「麻一點」的麻辣鍋湯底,有別於鼎王台式麻辣鍋,特別選用偏向重口味的重慶及成都麻辣鍋味型,精選二荊條辣椒、花椒、青花椒及多種辛香料共同熬製,口感麻香溫潤、清爽不膩。吃麻辣鍋再搭配年輕人喜愛的各種風味手搖茶飲,清涼暢快,一吃上癮!
業者說,不嗜辣者可選擇以姬松茸、鹿茸菌熬煮的菌菇鍋及蕃茄鍋,內用皆提供試湯服務,入座後服務人員會送上濃郁的菌菇湯暖胃,接著大快朵頤過癮的麻辣鍋,最後再品嚐酸甜爽口的番茄鍋,一次滿足各種口味鍋控的喜好。
「麻一點」預訂22日開幕,新品牌有許多創新美味,首推必點招牌菜是「麻辣鮭魚頭」,精選鮮嫩鮭魚頭原塊剖半,直接入麻辣鍋烹煮,搭配特調麻辣醬,再加入自行研發的特製蠔油,讓鮭魚頭的鮮香麻辣一次到味。
另一道經典招牌菜「功夫香毛肚」,是以多重工序確保毛肚品質,上桌後講究「七上八下繞三圈 輕涮15秒」即可入口,毛肚獨特顆粒結構,吸附飽滿濃郁湯汁,搭配「招牌沾醬」,口感鮮香爽脆。至於特受年經人喜愛的創意吸睛菜色「憤怒鳥蛋」,使用麻辣牛油包覆滿滿的香滷鳥蛋,整體外觀以蛋的造型呈現,整顆入鍋熬煮,隨著牛油香氣噴發,Q彈鳥蛋浮上鍋後即可享用。
消費方式主打二人及三人套餐,高CP值人均價600元,即可享用14至17道特色料理。針對愛吃厚重口味老饕,推出重磅級的麻辣牛油萌熊「有BEAR來」,重達約500公克的辣牛油現點入鍋,挑戰麻辣控耐辣極限。
除了麻辣鍋物外,飲品也很麻辣!特別研發適合搭配火鍋的茶飲,有醇茶、調飲、拿鐵及麻麻系列,其中「麻麻系」飲品「麻麻翡翠鹹檸凍飲」及「麻辣阿華田脆果拿鐵」,飲品揉合青花椒與二荊條辣椒粉調製,清爽冰涼帶有一絲微麻感,創造出美妙特殊的味蕾新體驗。在「麻一點」用餐,能充份體驗「吃點鍋、喝點茶」品牌精神。