獨/達美樂這間店披薩賣太狂!放假1天老外CEO親自代班

▲達美樂獎勵11月「披薩99元優惠」業績成長率第一的門市,讓台中南區「達美樂披薩興大國光店」全體員工放假一天,由台灣達美樂總部CEO Ronald Dekker(圖左一)和各部門主管們南下代班,從摺紙盒、備料、製作披薩到出餐外送都由高層一手包辦。(圖/記者蕭涵云攝)
▲達美樂獎勵11月「披薩99元優惠」業績成長率第一的門市,讓台中南區「達美樂披薩興大國光店」全體員工放假一天,由台灣達美樂總部CEO Ronald Dekker(圖左一)和各部門主管們南下代班,從摺紙盒、備料、製作披薩到出餐外送都由高層一手包辦。(圖/記者蕭涵云攝)

記者蕭涵云/台中報導

達美樂為獎勵今年11月「外帶9吋披薩99元優惠業績成長率第一的門市,讓台中南區「達美樂披薩興大國光店」全體員工放假一天,今(7)日由台灣達美樂CEO Ronald Dekker和各部門主管們,親自南下到該店支援一整天。為了迎戰第一線,達美樂派出比平常多兩倍的高層人力到現場,從一進店就開始摺紙盒、備料,甚至製作披薩和出餐外送都一手包辦,開店前的精神喊話尾音還沒落下,時間一到11點就有電話進線。

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據了解,台灣達美樂在11月活動籌備前,就已經安排好週邊事務,提前準備至少2個月時間安排配置原料、人力等細節,很有決心要雪恥6月提早賣斷的風波。還設定了獎勵目標,慰勞辛勞的門市第一線服務人員。官方透露,這次全台有將近超過三分之一的門市獲得獎金的鼓勵。而約在活動前一個月,總部還決定追加員工獎勵,成長率第一的門市可以獲得「放假一天」,並由高層主管們來代班;據台灣達美樂高層表示「即使是贏家在屏東潮州也是會去喔」。

官方表示,為了奪得獎勵,其實各地門市人員也做很多準備,大家都變得正向積極,思考怎麼更有效率製作餐點、更快把披薩送出等。根據總部透露,達美樂平時業績最好的門市也是在台中,而11月這波99元披薩活動,業績成長率第一的贏家門市則由台中南區「達美樂披薩興大國光店」奪得冠軍。而且這間還是加盟門市, 當週業績翻4倍、奪下成長率第一,今12/7全體員工獲得放假一天。

而出發到現場代班的CEO Ronald Dekker和10位同仁,來自行銷、採購、開發、資訊、維修等部門高層主管,並包含其他團隊支援的4名員工,將拆成2班支援一整天。據內部透露,總部這次可是出動了比該門市平時多2倍的人力來應戰。由行銷部門主管站餐檯、製作披薩,財務主管烹製副食品並清潔,維修主管則負責切分包裝,CEO特助則協助接電話和結帳;Ronald Dekker不只管控全場,還時不時跳下來親自示範與製作。

據《NOWnews今日新聞》記者觀察,從一進門開始Ronald Dekker就相當熟門熟路,不僅教學同仁正確摺出標準披薩紙盒,連披薩製作也都親自處理,一有空檔還跑出店外發傳單、舉牌;而前來代班支援的同仁們也都相當興奮,還聽到他們彼此喊話「一個披薩做6分鐘太久了不行」、「我找不到章魚」等互動。

▲台灣達美樂CEO Ronald Dekker親自製作披薩。(圖/記者蕭涵云攝)
▲台灣達美樂CEO Ronald Dekker親自製作披薩。(圖/記者蕭涵云攝)
▲據現場支援的達美樂高層同仁表示,不會太緊張,反而很興奮可以第一線接觸客人。(圖/記者蕭涵云攝)
▲據現場支援的達美樂高層同仁表示,不會太緊張,反而很興奮可以第一線接觸客人。(圖/記者蕭涵云攝)
▲由於菜色標籤都是中文,Ronald Dekker等待同仁協助確認餐點。(圖/記者蕭涵云攝)
▲由於菜色標籤都是中文,Ronald Dekker等待同仁協助確認餐點。(圖/記者蕭涵云攝)

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