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在系列慶祝活動中,難能可貴的是邀請蔬食界知名品牌「無肉市集」於25日到場設攤。農會表示,提起「無肉市集」創辦人張芷睿,與農會還有一段淵源,此次將年度最終場活動,選定在霧峰農會百周年慶舉辦,頗有回娘家祝賀意味,讓百周年慶更添溫馨。
張芷睿父親張佑濟生前曾擔任霧峰農會理事。張芷睿表示,學校畢業後,父親曾安排她到霧峰農會上班,但她只做一天就落跑,希望能做自己想做的事,就是推動永續農業,與土地友善共存。於是在2019年成立「無肉市集」。她說,第一場活動在台中豐原舉辦,儘管辦得很成功,但發現「垃圾太多,吃素怎麼可以不環保?」,接下來的活動,她努力的與合作廠商溝通,強調要做到「裸賣、零廢」境界,例如賣生麵線不能有包裝紙和橡皮筋,消費者要自備環保袋和餐具。後來果然創下一場4萬人次造訪,卻不見垃圾的驚人紀錄。
「無肉市集」活動25日從上午11點到下午4點,集結全台17個知名蔬食品牌,包括網紅「找蔬食」和「野菜鹿鹿」等,都會前來設攤。市集不提供一次性餐具,結合草地野餐音樂會,以「關懷土地」與「生態永續」的核心理念,探索永續飲食,與土地友善共生。