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每年春季，日本麥當勞都會售賣「照燒蛋」系列，但今年因為國產雞蛋不足的關係，早餐時段供應的「照燒蛋堡」暫停販售，其他如「起士照燒蛋堡」、「瀨戶內檸檬塔塔醬蛋堡」等期間限定產品仍照常販售。但麥當勞警告，若是缺蛋情況持續，可能會暫停銷售所有含有雞蛋的漢堡。
除了麥當勞以外，在日本街頭隨處可見的便利商店7-11，也宣布在1月暫停銷售雞蛋相關產品，並且將鮪魚三明治中的雞蛋換成了蔬菜，或是減少雞蛋增加火腿等肉類的比例。
而知名美乃滋製造商Kewpie以及味之素集團表示，由於成本激增的關係，將從4月開始提高美乃滋和沙拉醬的價格。
日本農林水產省表示，日本在去年10月發現了第一起禽流感案例，，最新已經蔓延到全國一半以上的都道府縣，迫使當局撲殺約1500萬隻鳥類，創下了過去紀錄。
但日本只是爆發禽流感的國家之一，受到疫情影響，美國雞蛋價格高漲，中國出現雛雞短缺的情況。報導指出，在全球通膨率飆高的時期，前所未有的禽流感疫情，讓大眾想起新冠肺炎疫情對糧食市場的嚴峻影響。
