剩2天！全聯高麗菜1顆25元 買這形狀甜又脆：婆媽超愛的
▲全聯福利中心支持本土蔬菜，限時推出「高麗菜一顆25元」的優惠，吸引不少婆媽上門購買。（圖/我愛全聯好物老實說）
記者張嘉哲/綜合報導
近期因為中南部地區氣候穩定，高麗菜供應量相當充足，全聯福利中心與大潤發攜手支持本土蔬菜，兩間企業都限時開賣「高麗菜一顆25元」，而活動只到週末，加上今天的話，高麗菜一顆25元超殺價格只剩下2天，不少婆媽都趕緊殺到門市搶購，也意外引起了「怎麼挑高麗菜」的話題討論。
全聯開賣25元高麗菜之後，不少網友在臉書社團「全聯消費經驗老實說」貼文指出「一整高麗菜自由！高麗菜水餃包起來啊各位！」、「高麗菜一顆$25元，檯面上被買到剩下兩顆，希望等等店員會來補貨」只見貼出的照片滿滿成堆的高麗菜被買到剩下兩顆，顯見該促銷在婆媽眼中相當划算。
▲全聯高麗菜一顆25元剩下最後2天特價。（圖/我愛全聯好物老實說）
而事實上，高麗菜到底應該怎麼挑選，才能挑到口感鮮美的高麗菜？新北市新莊區公有市場的「賣菜郎」廖炯程就曾經分享，透露高麗菜挑選重量有輕有重，其實沒有對錯，單看是個人喜歡「怎麼樣的口感」，高麗菜如果手拿起來比較輕，代表內部蓬鬆脆口，想要葉薄爽脆「卡滋卡滋」挑輕的準沒錯；如果挑選比較重的，吃起來比較硬，適合拿來煮火鍋，咬下去會出水並享受葉面甜味的要挑重的。
至於挑選高麗菜盛傳是要挑選「尖頭」的，廖炯程也解釋「通常山上的高麗菜都是尖頭的，不過日夜溫差大的平地，與初秋品種也可能種出尖頭高麗菜，所以不要認為尖頭就一定是高山高麗菜，一般來說，尖頭高麗菜的甜度較高，這是因為日夜溫差大，導致心與葉的生長速度不一造成，入夜溫度下降，外圈葉子停止生長，內圈葉子卻還在發育，就會產生這個情況，因此尖頭高麗菜甜度高又脆口，是不少人挑選高麗菜的準則」。
▲菜販廖炯程透露「尖頭高麗菜」是甜度較高且脆口的。（圖/廖炯程臉書）
