首創義大利麵加漢堡排!PASTAIO 9/15推出 焱の挽肉打卡免費續排

▲「PASTAIO」以形色豐富、口味多元的新鮮手工義麵聞名,推出日義混血的挽肉義大利麵,以漢堡排搭配義大利麵。(圖/PASTAIO提供)
▲「PASTAIO」以形色豐富、口味多元的新鮮手工義麵聞名,推出日義混血的挽肉義大利麵,以漢堡排搭配義大利麵。(圖/PASTAIO提供)

記者葉盛耀/綜合報導

挽肉旋風自日本吹至台灣,就連義式料理也要推出漢堡排口味的義大利麵。以形色豐富、口味多元的新鮮手工義大利麵聞名的「PASTAIO」,就推出此日義混血美味組合。主廚自製日本A5和牛手打漢堡排搭配新鮮手工義大利麵、佐生蛋黃呈現「挽肉義大利麵」,每份售價450元,9月15日~10月15日於PASTAIO的光復、內湖、新店等三店同步上市。另外知名餐飲集團「橘焱胡同」創新品牌「焱の挽肉」8月開幕之後,現針對9月也推「打卡送漢堡排」活動,完成指定步驟,可再贈一顆漢堡排。

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挽肉是日文,原意是指絞肉、肉醬的意思,在日本最常看到的絞肉料理,就是漢堡排。在日本,漢堡排最常搭佐白飯品嘗。主打匠人新鮮製作義大利麵及融合亞洲元素的創意義式美饌的PASTAIO,研發了挽肉義大利麵。經多次測試,拿捏以最佳比例混合日本A5和牛絞肉,能有豐潤多汁且兼具肉香的特性,並加入綠胡椒、紅胡椒、肉豆蔻、巴西里等香料及洋蔥增添香氣,手打製成漢堡排後煎烤;並特製短如米型的新鮮義大利麵拌炒蒜片、辣椒,搭配鹹甜有致的照燒和牛漢堡排、最後打入生蛋黃噴香上桌。

▲和風漢堡排搭上以多種香料炒香的米型麵,再加上生蛋黃。(圖/PASTAIO提供)
▲挽肉義大利麵是以和風漢堡排搭上以多種香料炒香的米型麵,再加上生蛋黃。(圖/PASTAIO提供)
輕戳破飽滿蛋黃佐厚實和牛漢堡排,拌入Q彈義大利麵一齊入口,溫潤蛋黃包覆鮮甜肉排口感更顯濕潤柔和,微辣彈牙義大利麵愈嚼愈香,雖然看似簡單,卻是直接的暖香滋味。

另外,國內知名餐飲集團「橘焱胡同」創新品牌「焱の挽肉」同樣也是現做漢堡排,除了以A5和牛製作漢堡排,還有雞、豬兩口味,與三種通嘗的綜合口味。現烤漢堡排可搭配富山縣魚津市越光米炊煮出的米飯,與大成集團可生食級雞蛋。

「焱の挽肉」現也祭出9月專屬優惠,第一重「打卡送漢堡排」,只要期間內用餐,點購挽肉定食(不限口味),完成活動步驟,即追蹤焱の挽肉IG官方帳號並拍攝美食照片,分享至個人限時動態,並TAG焱の挽肉官方帳號,即可從牛/豬/雞三種漢堡排中免費再加碼一顆。第二重「粉紅Party 歡慶舉杯」活動,9月期間期間內穿著粉紅色上衣用餐,即可免費獲得限定飲品「粉紅泡泡沙瓦 」乙杯(價值150元)。
 

▲知名餐飲集團「橘焱胡同」也創新品牌「焱の挽肉」,主打以A5和牛製作漢堡排,9月並有「打卡送漢堡排」活動。(圖/焱の挽肉提供)
▲知名餐飲集團「橘焱胡同」也創新品牌「焱の挽肉」,主打以A5和牛製作漢堡排,9月並有「打卡送漢堡排」活動。(圖/焱の挽肉提供)

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