一不小心熱量就超標!營養師揭飲食「4大壞習慣」:90%胖子都有

▲台灣成人過重及肥胖率達到50.3%,營養師提醒,有90%的肥胖人口都有「4種不良的飲食習慣」。(示意圖/取自pixabay)
▲台灣成人過重及肥胖率達到50.3%,營養師提醒,有90%的肥胖人口都有「4種不良的飲食習慣」。(示意圖/取自pixabay)

記者張志浩/綜合報導

肥胖已是全球性的健康問題,而據國民健康署公布的「健康促進統計年報」資料中顯示,台灣成人過重及肥胖率達到50.3%,其中男性其中男性為58.4%,女性42.6%,對此營養師劉怡里也強調,有90%的肥胖人口都有「4種不良的飲食習慣」,包括用碗公吃飯、用湯匙吃飯、吃方便性的食物、吃太快等,都是造成肥胖的主要原因。

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營養師劉怡里日前在個人粉專分享短片,指出肥胖和使用的餐具也有很大的關係,若本身習慣用碗公吃飯,把所有食物都倒進碗公裡面,無法確切知道,自己到底吃了什麼東西,此外,用湯匙吃飯時,比起用筷子慢慢夾,能知道自己吃下什麼食物,用湯匙扒到最後,很容易就不小心熱量過高。

▲肥胖者多半都因難以控制的口欲再度淪陷,即便透過減重手術改善,仍有極少數減重效果不如預期。(圖/ingimage)
▲現代許多人太愛吃「方便性」的食物,或將食材混在一個碗公食用,導致熱量容易攝取過多。(圖/ingimage)
劉怡里也提及,現代許多人太愛吃「方便性」的食物,例如燴飯、炒飯、咖哩飯,這些都會越吃越胖;最後,若用餐速度過快,雖會馬上感到飽足,但食慾卻不會跟著降下來,通常一餐建議吃超過20分鐘,才會讓人感到有飽足感,否則也容易變胖。

劉怡里補充,在門診看診諮詢的經驗中,通常微胖的病人,問了早年的飲食史,10個有9個都有吃飯速度過快的問題,但人在吃東西時,大腦的飽食中樞收到「正在吃東西」的訊息後,會分泌瘦體素來抑制食慾,避免吃過量,但是瘦體素是需要進食約20分鐘後才會分泌,所以吃的越快,來不及分泌,就會產生雖然胃很撐但是食慾沒有下降,自然會吃過量,而熱量當然就增加

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