520國宴佈置曝光 蘭花化身30友邦國旗 8主菜融合5大族群

▲今年520就職國宴晚會首度移師台南安平舉行,場內佈置以絕美台南蘭花為主軸,近30個友好國家的國旗造型,成為全場吸睛焦點。(圖/台南市政府堤供)
▲今年520就職國宴晚會首度移師台南安平舉行,場內佈置以絕美台南蘭花為主軸,近30個友好國家的國旗造型,成為全場吸睛焦點。(圖/台南市政府堤供)

記者郭俊暉/台南報導

520正副總統就職國宴今(20)日首度移師台南安平福爾摩沙遊艇酒店舉行,國宴場內佈置以絕美台南蘭花為主軸,搭配採獨特奈米噴染技術設置而成,近30個友好國家的國旗造型,成為全場吸睛焦點。菜色則採用全國22縣市當令食材的8道主菜,講出台灣故事和歷史,彰顯民主、自由、多元及族群融合的台灣價值。

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▲今年國宴花卉佈置主題「豐饒福爾摩沙」,三個宴會廳桌花分別以代表國家慶典的「臺灣紅」呈現普天同樂熱鬧喜慶的氛圍。(圖/台南市政府堤供)
▲今年國宴花卉佈置主題「豐饒福爾摩沙」,三個宴會廳桌花分別以代表國家慶典的「臺灣紅」呈現普天同樂熱鬧喜慶的氛圍。(圖/台南市政府堤供)
今年國宴花卉佈置主題「豐饒福爾摩沙」,三個宴會廳桌花分別以代表國家慶典的「臺灣紅」呈現普天同樂熱鬧喜慶的氛圍;代表臺南圓夢的「臺南粉」,則以粉色代表浪漫,文學家葉石濤曾說「臺南是個適合人們做夢、幹活、戀愛、結婚,悠然過日子的好地方。」;代表物產豐盛的「豐收黃」,則以稻米、芒果、香蕉與鳳梨成熟的顏色為設計主軸。

▲國宴8道主菜設計融入「民主包容、族群融合、地方特色、綠色永續、傳統創新、展望國際」等6大關鍵詞。(圖/台南市政府提供)
▲國宴8道主菜設計融入「民主包容、族群融合、地方特色、綠色永續、傳統創新、展望國際」等6大關鍵詞。(圖/台南市政府提供)
花材以臺灣最具國際競爭力且為臺南市花的蝴蝶蘭為主,結合臺南在地花卉--火鶴,並搭配腎藥蘭、萬代蘭與文心蘭等臺灣最具國際能見度的蘭花,以打造2024最具臺南特色的國宴。

國旗蘭花則採用獨特奈米噴染技術,製作過程更需經過七個工序(設計、定稿、開模、調色、試染、定色與噴染)才能完備國旗蘭的呈現。雖然費時費工,但噴染圖案以友好國家的國旗為設計,使每朵蝴蝶蘭滿載台灣人民良善的心意。

今晚國宴菜色以「好料大員,有料台灣」為主題,展現台灣5大族群(閩南、客家、外省、原住民、新住民)風味與文化脈絡交織,貫穿前後,結合台灣各地豐美物產,呈現台灣多元豐富飲食文化,更有獨特與傳承寓意,讓世界看見台灣。

國宴8道主菜設計融入「民主包容、族群融合、地方特色、綠色永續、傳統創新、展望國際」等6大關鍵詞。第1道、第2道菜融合5大族群,第1道菜「永續啟航」以當季蔬菜拼盤搭配5大族群所使用的沾醬,第2道菜「在地扎根」則是5大族群代表小吃。

第3道菜「南國醬滷」結合潮州滷水和台灣滷味,第4道菜是「客韻陳厚」的竹筍菜脯雞湯,第5道菜是「原味純粹」的刺楤黃錫鯛,第6道菜是「老菜彌新」的春梅排骨,第7道菜是「百年飄香」的蝦仁飯,盡顯台灣美食廣度與多樣性。

第8道菜則是「國際之光」的甜點、水果及飲品,當然,名聞國際的珍珠奶茶也會上桌;飯店透露,珍珠奶茶不是全糖,而是3分糖。

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