國內雞蛋產能持續過剩，雞蛋價格其實還算穩定，日前台北市蛋商公會決定每台斤雞蛋漲價新台幣3元，批發價以及產地價格齊漲，但價格仍然是偏低。近日就有網友熱烈討論「雞蛋價格都已經回落那麼久了，還是有店家要大賺這個錢，真的有夠不爽吃！」貼文引起廣大迴響。而《NOWnews》記者也訪問到餐飲業老闆以及早餐店老闆，他們也勇敢表達意見表示：「萬物齊漲，很多東西我們真的都沒漲價自己吸收成本......。」
台北市蛋商公會理事長林天來表示，批發蛋價從6月9日開始從每台斤32元漲到35元，10日起產地價從每台斤22.5元調高至25.5元。根據農業部雞蛋產銷資訊統計，目前台灣的蛋雞有3684萬隻，每天產量為12萬8000箱，比需求量12萬箱多了8000箱（每箱200顆），等於每天雞蛋產能過量約160萬顆。
那麼既然雞蛋產能都過剩了，為何還要漲價？林天來解釋，因為現在飼料漲價，蛋價已經太低，不敷成本，尤其暑假又快開始，會減少對學校的供應，蛋農應該要減產。
▲台北市蛋商公會理事長林天來表示，批發蛋價從6月9日開始從每台斤32元漲到35元，10日起產地價從每台斤22.5元調高至25.5元。（圖／記者許若茵攝）
有網友就在社群平台「Threads」貼文指出「現在早就不缺蛋了，一堆早餐店加蛋依舊是15元？真是看沒有欸，根本不爽吃，現在蛋是有多貴？多賺那幾塊零錢是會發財嗎？」
貼文曝光後引起廣大迴響，許多認同的網友表示「蛋當初單獨漲價的因素消失了，恢復原本售價才是正常的，可是偏偏許多人或店家卻又拿其他因素搪塞還自覺合理」、「我也是覺得超無言，還有很多加20元的更扯」、「15元我還能接受，20元的真的有夠離譜的」；不過也有人持反對立場提到：「就想用蛋價去補其他漲的成本啊，有什麼問題嗎，難不成開店做功德的？」、「什麼都在漲，有些東西都沒漲價了，就只是個蛋也要戰早餐店。」
▲網友不滿雞蛋價格穩定已經趨近2年，但早餐店或是餐飲業者加蛋依舊賣15元、20元，引起廣大迴響。（圖／記者鍾怡婷攝）
《NOWnews》記者也實際訪問台北開早餐店11年的陳阿姨，她就透露：「我們近幾年已經凍漲店內很多品項，但所有成本都在上漲，包括沙拉油、瓦斯、電費甚至是人事成本，我們都是自己吸收，當初因為雞蛋貴所以調整售價我們也清楚，但在蛋價回穩之後，我們也沒有調整其他品項價錢至今，顧客真的也要多體諒我們做生意也不容易，如果蛋價調整回來，品項價格都提升我們也不一定生意會比較好，加蛋不加蛋客人反而更有選擇。」
另一位高雄開9年的便當業者李先生則提到：「我這2年都很直白的告訴客人，我們店滷蛋就是賣15元，不會回調成10元，如果覺得別家便宜就去別家買，不然就自己去超市買回家煮。」李先生強調，要不要加蛋都是客人自己選擇，做生意不是在做功德，這幾年原物料漲成什麼樣子自己來做你就知道了。只能說，能理解網友砲轟店家的看法，但同時也能理解店家的難處，如果是你，面對較貴的「加蛋價」跟「調低蛋價但品項全面漲價」，你覺得哪個更加的合理呢？
▲國內雞蛋價格回穩一堆店家仍然沒有降價引發民眾不滿，餐飲業者出面表明真心話，認為在原物料也高漲的情況，所謂加蛋價已經是回不去。（圖／記者葉政勳攝）
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那麼既然雞蛋產能都過剩了，為何還要漲價？林天來解釋，因為現在飼料漲價，蛋價已經太低，不敷成本，尤其暑假又快開始，會減少對學校的供應，蛋農應該要減產。
有網友就在社群平台「Threads」貼文指出「現在早就不缺蛋了，一堆早餐店加蛋依舊是15元？真是看沒有欸，根本不爽吃，現在蛋是有多貴？多賺那幾塊零錢是會發財嗎？」
貼文曝光後引起廣大迴響，許多認同的網友表示「蛋當初單獨漲價的因素消失了，恢復原本售價才是正常的，可是偏偏許多人或店家卻又拿其他因素搪塞還自覺合理」、「我也是覺得超無言，還有很多加20元的更扯」、「15元我還能接受，20元的真的有夠離譜的」；不過也有人持反對立場提到：「就想用蛋價去補其他漲的成本啊，有什麼問題嗎，難不成開店做功德的？」、「什麼都在漲，有些東西都沒漲價了，就只是個蛋也要戰早餐店。」
《NOWnews》記者也實際訪問台北開早餐店11年的陳阿姨，她就透露：「我們近幾年已經凍漲店內很多品項，但所有成本都在上漲，包括沙拉油、瓦斯、電費甚至是人事成本，我們都是自己吸收，當初因為雞蛋貴所以調整售價我們也清楚，但在蛋價回穩之後，我們也沒有調整其他品項價錢至今，顧客真的也要多體諒我們做生意也不容易，如果蛋價調整回來，品項價格都提升我們也不一定生意會比較好，加蛋不加蛋客人反而更有選擇。」
另一位高雄開9年的便當業者李先生則提到：「我這2年都很直白的告訴客人，我們店滷蛋就是賣15元，不會回調成10元，如果覺得別家便宜就去別家買，不然就自己去超市買回家煮。」李先生強調，要不要加蛋都是客人自己選擇，做生意不是在做功德，這幾年原物料漲成什麼樣子自己來做你就知道了。只能說，能理解網友砲轟店家的看法，但同時也能理解店家的難處，如果是你，面對較貴的「加蛋價」跟「調低蛋價但品項全面漲價」，你覺得哪個更加的合理呢？