台灣在地美食眾多，其中牛肉麵是台灣經典小吃之一，在全國各地街道上都可以看到牛肉麵攤，過去甚至還有多間牛肉麵入選《臺灣米其林指南》，可看出牛肉麵的好滋味讓人欲罷不能。但近日就有老饕曝光台灣牛肉麵界的標準，指出台灣最大牛肉麵店「三商巧福」是牛肉麵好吃與否的最低標準，其憑藉著超水準的餐點，在台灣熱賣了42年之久。
台灣牛肉麵公認標準是它！常客認了：水準超高
有網友過去曾在Threads分享，表示三商巧福的食物雖然不是超級好吃等級，但常常突然會想回味它的美食，「我覺得吃的是那種，小時候被家人帶去逛家樂福，那種開心的回憶和感覺」。
貼文一出，隨即引起眾多老饕認同留言，「說實在話，它的牛肉比很多牛肉麵店的牛肉嫩得多、好吃得多」、「我一定要點韓式泡菜…..好喜歡它們湯匙又厚又重的手感」、「牛肉麵加酸菜是真的很好吃」、「吃的是一種情懷啦」。過去甚至還有常客透露，對台灣牛肉麵好吃與否有一套分辨方法，「比三商巧福好吃就算是好吃，比三商巧福難吃的話沒有討論的必要」，認為三商巧福的牛肉麵是業界標準之一。
▲三商巧福是台灣最大的連鎖牛肉麵店，甚至被許多人稱為是台灣牛肉麵界的標準。（圖／三商巧福臉書）
據了解，連鎖餐飲品牌「三商巧福」是台灣最大的牛肉麵連鎖店，自1983年創立至今，品牌已經有42年的歷史了。三商巧福以「原汁牛肉麵」作為店內主打明星商品，另外還有如半筋半肉牛肉麵、番茄牛肉麵、清燉牛肉麵和叻沙牛肉麵等湯麵種類，每款湯頭與口感皆有所不同。
▲三商巧福在台灣熱賣42年，其中「原汁牛肉麵」是店內主打明星美食之一。（圖／記者陳雅雲攝）
近年來三商巧福甚至前往國外展店，在2014年進軍日本東京，主打台灣口味，店內除了販售招牌美食和小菜外，還有販售風靡日本的珍珠奶茶，當時有許多在日台灣人前往回味，甚至大讚「真的有一秒回到台灣的感覺，店員也是講中文很親切，感覺日本的三商巧福餐點選擇比台灣多」。
▲三商巧福的酸菜可以免費取用，被稱作是三商巧福的「本體」。（圖／記者陳雅雲攝）
實際查詢三商巧福的評價，門市評分相當不一，但許多老饕皆給予「最讓我驚豔的是出餐速度，通常剛點完不需10分鍾菜就上好了」、「穩定的品質，熟悉的味道」、「雖然牛肉麵有百百種味道，但三商巧福久久吃一次還是懷念的味道」等評語。
但近年來隨著原物料價格成本持續上升，三商巧福在今年5月底宣布調漲價格，牛肉麵、排骨飯等主餐價格都「貴了5至20元」，像是招牌的原汁牛肉麵，就從原本的165元漲至175元，飯類的紅燒排骨飯也從135元變成140元，讓不少民眾哀號認為太貴了。
我是廣告 請繼續往下閱讀
有網友過去曾在Threads分享，表示三商巧福的食物雖然不是超級好吃等級，但常常突然會想回味它的美食，「我覺得吃的是那種，小時候被家人帶去逛家樂福，那種開心的回憶和感覺」。
貼文一出，隨即引起眾多老饕認同留言，「說實在話，它的牛肉比很多牛肉麵店的牛肉嫩得多、好吃得多」、「我一定要點韓式泡菜…..好喜歡它們湯匙又厚又重的手感」、「牛肉麵加酸菜是真的很好吃」、「吃的是一種情懷啦」。過去甚至還有常客透露，對台灣牛肉麵好吃與否有一套分辨方法，「比三商巧福好吃就算是好吃，比三商巧福難吃的話沒有討論的必要」，認為三商巧福的牛肉麵是業界標準之一。
據了解，連鎖餐飲品牌「三商巧福」是台灣最大的牛肉麵連鎖店，自1983年創立至今，品牌已經有42年的歷史了。三商巧福以「原汁牛肉麵」作為店內主打明星商品，另外還有如半筋半肉牛肉麵、番茄牛肉麵、清燉牛肉麵和叻沙牛肉麵等湯麵種類，每款湯頭與口感皆有所不同。
近年來三商巧福甚至前往國外展店，在2014年進軍日本東京，主打台灣口味，店內除了販售招牌美食和小菜外，還有販售風靡日本的珍珠奶茶，當時有許多在日台灣人前往回味，甚至大讚「真的有一秒回到台灣的感覺，店員也是講中文很親切，感覺日本的三商巧福餐點選擇比台灣多」。
實際查詢三商巧福的評價，門市評分相當不一，但許多老饕皆給予「最讓我驚豔的是出餐速度，通常剛點完不需10分鍾菜就上好了」、「穩定的品質，熟悉的味道」、「雖然牛肉麵有百百種味道，但三商巧福久久吃一次還是懷念的味道」等評語。
但近年來隨著原物料價格成本持續上升，三商巧福在今年5月底宣布調漲價格，牛肉麵、排骨飯等主餐價格都「貴了5至20元」，像是招牌的原汁牛肉麵，就從原本的165元漲至175元，飯類的紅燒排骨飯也從135元變成140元，讓不少民眾哀號認為太貴了。