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統一超強調,為了讓專業披薩廚房能在僅 5 坪大的空間呈現,7-ELEVEN 與達美樂共同打造全球最迷你的手作現烤披薩生產線,消費者點餐後,現場從拍麵、放上新鮮餡料、進烤箱快速烘烤,製作流程與既有達美樂相同,加上重新規劃設計的用餐情境,預計將可吸引更多來客。
7-ELEVEN 樂觀看待,披薩複合店可提升午晚餐即食商機,並進一步帶動冷藏、碳酸和茶飲品銷售。
7-ELEVEN 去年發揮集團綜效,陸續推出 K.Seren、BEINGfit、21-TOGO、博客來、烘焙坊、糖果屋、生啤酒、精品咖啡和智販機等創新業態複合模組,統一超表示,自去年 5 月推出首間複合店型以來,統計平均來客數和業績較一般門市可成長 10-20%。
達美樂在台共有 153 店,是由晶華 (2707-TW) 轉投資,對 7-ELEVEN 客群喜好、並考量商圈及消費習慣,銷售以個人小尺寸 (6 吋) 和雙人共享 (9 吋) 披薩為主,提供 6 種口味供選擇,加上配餐後有多達 40 種的搭配,現場還設有汽水機。
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