可成力挺恆春農民 採購逾7噸洋蔥分送同仁

▲金屬機殼大廠可成支持農民,繼去年認購高麗菜後,2018年則向恆春農會採購7噸多洋蔥分送給公司近2500位同仁,紓解洋蔥產地供過於求導致價格崩跌的壓力。(圖/可成提供)
▲金屬機殼大廠可成支持農民,繼去年認購高麗菜後,2018年則向恆春農會採購7噸多洋蔥分送給公司近2500位同仁,紓解洋蔥產地供過於求導致價格崩跌的壓力。(圖/可成提供)

記者許家禎/台北報導

今年洋蔥大豐收,為了紓解洋蔥庫存壓力,中油與台糖都曾力挺農民,如今科技業也加入!金屬機殼大廠可成今(9)日表示,支持在地當令食材並體恤農民耕作的辛勞,繼去年認購高麗菜後,今年則向恆春農會採購7噸多洋蔥分送給公司近2500位同仁,紓解洋蔥產地供過於求導致價格崩跌的壓力。

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恆春鎮公所表示,洋蔥為恆春半島的主要經濟作物之一,由於恆春半島貧脊的砂礫土,及冬天強勁的落山風適合洋蔥的結球,而且落山風越強,洋蔥的品質越好,特別甘甜多汁,簡單涼拌就非常好吃。而今年氣候穩定,使得整體產量大增,目前正值洋蔥進入盛產期,只是今年產量大增,也讓價格下跌、嚴重滯銷,農民生計頗受影響。

近日來許多政府與民間企業、團體紛紛舉辦各項的促銷或是義賣活動,試圖擴大洋蔥的消費,以協助農民解決洋蔥過剩問題。可成也積極響應,5月於台南3個廠區內舉辦3次活動,將公司購買的7噸當季洋蔥,贈送給公司內部同仁,除了協助解決洋蔥過盛的問題之外,也趁機推廣洋蔥對人體的益處,讓同仁享受健康。

可成也於臉書企業社會責任粉絲專頁上協助推廣,推薦幾道洋蔥美食做法,傳遞「美味料理來自於當季新鮮的在地食材」的想法,讓員工善用從產地直達餐桌的屏東好物,並烹煮出健康美味的餐點。此外,可成也要求所有的供膳廠商增加洋蔥料理,讓員工可以邊吃美食邊幫助農民度過難關。

營養師指出,洋蔥和韭菜、大蒜一樣,富含抗癌硫化物、檞皮素,抗氧化、抗過敏成分高,洋蔥內含特殊胜肽也有預防骨質疏鬆的效果,且洋蔥料理方便,搭配魚、肉煮可增添美味,涼拌、熱炒皆宜,不但是很好的蔬菜來源,對忙碌的家庭主婦也是方便料理的菜色。

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AI倪珍報新聞