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農委會農糧署主秘陳啟榮就指出,麥當勞是台灣速食界的龍頭,對食材的衛生、安全嚴格控管和要求有目共睹,這次雙方合作一起為台灣農業在產銷履歷、GGAP、產業升級、確保品質及安全等項目上攜手努力推動,促進和國際標準相互接軌和整合。
台灣麥當勞供應鏈管理副總裁林麗文也提到,麥當勞除了積極採購在地食材之外,也投注心力與在地農業共同成長,落實各項良好農業規範,並以嚴謹且與國際接軌方式輔導合作農民,更希望藉由產、官、農不同領域的交流學習,共同提升台灣農產品在國際市場的競爭力。
提供台灣麥當勞生菜的重要區域,就位於雲林麥寮的「台灣生菜村」,在麥當勞系統要求下執行GGAP,開啟前進國際市場的大門。生菜村理事主席郭進展回想當初導入GGAP的過程仍印象深刻。他說:「要農民阿伯填表單,那支筆真的比鋤頭還要重,且為了種出安心的生菜,要求他們不能打赤腳、在田裡不能吃東西,不能亂用藥,有很多細節要管理!」
不過,郭進展指出,透過逐一的改善,衛生環境、工作人員素質都大幅提升了,「甚至阿伯還學會滑手機,用電腦系統種美生菜。」GGAP的導入讓他們實現了「我用心種菜,大家安心吃菜」的夢想。現代化的經營管理,使得台灣生菜村平均每年外銷量佔全台萵苣出口65%,是前進世界的成功範例。
除了生菜村之外,「2019台灣農業研討會」現場,還有許多想要取得認證的供應農民。4年前成為麥當勞供應商、位在屏東里港的尤家有機檸檬指出,雖然有機栽培很「厚工」,麥當勞把關又很「龜毛」,但也因此更有成就感,期待下一步能透過GGAP,讓清香的台灣有機檸檬,有機會前進世界重要通路,成為另類的台灣之光。
台灣麥當勞表示,他們不僅優先採用在地蔬果,現階段超過60%來自本產,且全部都是遵循良好農業規範施作的產銷履歷農產品,2017年起更率先加入「溯源餐廳」平台,讓消費者輕鬆瞭解餐點中的在地農產品,自產地到餐桌的全歷程,確實體驗「看得見,最安心」。希望透過推動國際認證,提供消費者更安心優質的蔬果,同時讓台灣農產品更有機會通行全球。