無畏疫情衝擊 星國流氓廚師免費供餐給弱勢者

無畏疫情衝擊 星國流氓廚師免費供餐給弱勢者

中央社

calendar_today2020-04-29 20:46:54

英國首相強生(Boris Johnson)推文表示:「我們有了很棒的新協議,可以拿回主導權。」中央社 社會 / NOWnews
▲英國首相強生(Boris Johnson)推文表示:「我們有了很棒的新協議,可以拿回主導權。」
(中央社新加坡29日綜合外電報導)新加坡為防疫祭出類似封城的「阻斷措施」,許多小吃攤紛紛歇業。不過在此艱困時刻,28歲的「流氓廚師」傑森.蔡(JasonChua)堅持營業,為的是提供免費餐點給有需要的弱勢族群。
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新加坡為防堵2019冠狀病毒疾病(COVID-19,俗稱武漢肺炎)疫情擴大,自4月初起實施「阻斷措施」。但爆發外勞宿舍大規模群聚感染,加上持續發生本地社區病例,星國政府日前宣布,原定實施28天的「阻斷措施」延長至6月1日。
路透社今天報導,即便周遭的小吃攤紛紛歇業,經營Beng Who Cooks的廚師傑森.蔡堅持繼續營業,且從4月初至今,已經提供了許多免費餐點給弱勢族群。

beng在新加坡俚語中是「流氓」(hooligan)之意。身上有大片紋身、曾是拳擊手的傑森.蔡表示,雖然生意受到疫情衝擊,但勉強還可以過得去。

他表示:「是的,我們在虧損中,也已經好幾個月沒有領薪水,但就營業量的部分,每天還是可以賣出10到25份餐點,所以這段期間還可維持下去」。

聽到好朋友分享買食物送給流浪漢的經驗,啟發了他送免費餐點給弱勢族群的想法。現在,透過他與朋友一起經營的Beng Who Cares基金會,他每天送出50至60份免費餐點。

這些免費餐點主要提供給低收入家庭,他們透過臉書或是Instagram聯絡基金會提出需求。餐點可以送到家,也可以自行前往取餐。

雖然為善不易,但自稱是「腎上腺素狂」(adrenaline junkie)的傑森.蔡說,他最大的動力來源就是聽到別人對他廚藝的讚美。
他說:「意外的是,因此獲得的回饋令人愉快,也會給你動力。我渴望聽到很多讚美,這些讚美讓我有動力去做我真的很愛的事。」(譯者:侯姿瑩/核稿:張佑之)1090429
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