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▲運動前、後適合吃低腹敏、高維生素C的水果如：奇異果、芭樂，能保護肌肉組織的健康。（圖/公關照片）
▲運動前、後適合吃低腹敏、高維生素C的水果如：奇異果、芭樂，能保護肌肉組織的健康。（圖/公關照片）
近年運動風氣盛行，路跑、三鐵比賽參加人數大量增加，根據全國賽會統計資料（含超馬、馬拉松、半馬、10K以下路跑）， 2016年共有599場賽事，2017年共541場，2018年共556場，2019年截至9月底已有267場賽事。以上數據顯示，越來越多人開始投入跑步這項運動，除了體能是關鍵，運動前後該怎麼吃、吃多吃少、攝取多少熱量，都可能影響運動者的自我期許。
食物中特定類型碳水化合物-FODMAPs（腹敏），已知可能是造成腸胃道敏感的關鍵之一。而針對910名運動員的研究，超過半數運動員表示，排除至少一種腹敏食物，可改善82.6%腸道不適的症狀，吳映蓉營養博士指出，平時可食用低腹敏水果如：奇異果、木瓜、番茄等，強化腸道健康，不讓腹痛、腹瀉擾亂賽事。其中奇異果是目前澳洲蒙納許大學唯一認證之低腹敏水果，能減輕引起腸躁刺激或腹脹，更富含水溶性膳食纖維及水果酵素，舒緩消化不良狀況，裡頭膳食纖維能有效增加腸菌多樣性，打造腸道健康環境。
▲奇異果營養密度高，含有豐富的必需營養素，包括維生素C、E、鉀、多酚類及膳食纖維，是運動最佳的高CP值補給水果。
▲奇異果營養密度高，含有豐富的必需營養素，包括維生素C、E、鉀、多酚類及膳食纖維，是運動最佳的高CP值補給水果。
吳映蓉營養博士進一步說明，蔬果中所含之抗氧化物可有效中和體內運動後大量產生的自由基，減緩其對肌肉組織造成的傷害，建議在從事籃球、排球、跑步、自行車等各類運動後，可補充如：深色蔬菜、地瓜、奇異果、芭樂等蔬果，而高營養密度的奇異果，富含維生素C、維生素E、多酚、類胡蘿蔔素等抗氧化物，是運動後營養補給高CP值的好選擇！
此外，若一般民眾控制體重時擔心運動前後攝取過多熱量，以致徒勞無功，吳映蓉營養博士表示，高營養的奇異果屬於低卡路里、低升糖指數，其中升糖指數低的食物，其消化、吸收與新陳代謝的速度會較慢，血糖上升幅度較小、速度也較慢，能以漸進的方式提供運動者能量，不對身體造成負擔，在獲得充足營養素的同時，更是幫助保持體形的好夥伴。
