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cama café董事長何炳霖表示,二代店開始也會有許多不同型態的品牌店推出,像是鎖定人流匯集的地方,預計開設精選MENU外帶為主的MINI店。同時,位於文化大學旁的旗艦品牌門市「豆留森林」結合景觀與限定特色餐飲,也為品牌注入不一樣的活力。
據了解,以歷史建物改建而成的「豆留森林」,全區占地600坪,光是第一期的投資就達2000多萬。何炳霖指出,園區內有許多百年樹種與竹林,就是希望生活在都市中的老顧客們,能放下手邊工作,在庭院裡、在「日式宿舍」裡,品味悠閒的咖啡時光。
何炳霖表示,品牌深耕台灣10多年,選在咖啡戰國時代創立。如今,兩大超商也搶「黑金商機」,算算全台共有1.5萬個咖啡據點。但品牌堅持現烘咖啡為特色,拉出產品差異性,並迅速累積顧客。品牌內部統計,會員占了6成,而總營收中,光是購買咖啡豆的就占了20%,顯示品質受到顧客肯定。
cama café指出,今年營收截至10月底,較去年同期成長107%,預期今年底營收將上看新台幣7億元。而品牌朝向轉型升級的道路走,一代店、二代店陸續成形成熟,再加上MINI店與旗艦品牌「豆留森林」的設立,未來希望複製各成功模式。預估明(2020)年中登興櫃,同年年底送件IPO,並預計2020年第1季前進東南亞。