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▲養殖龍虎石斑有吃的少、長得快、活存率高、容易管理、肉質鮮美、外型顔色討喜等好處。(圖/記者張塵攝,2019.12.14)
龍虎石斑具備成為明星魚種的特性,養殖龍虎石斑的優勢有吃的少(3天吃一餐),長得快(2年可達5~6公斤),以及活存率高、容易管理、肉質鮮美、外型顔色討喜等好處,所以這幾年成為深具國際競爭力的優勢魚種。
▲龍虎石斑的蛋白質、膠質含量最高,油脂含量僅5%(多數為不胞和脂肪酸),多吃也不會肥胖。(圖/記者張塵攝,2019.12.14)
翁平勝強調,從食品安全與建康的角度而言,魚類養殖產品絕對是最好的選擇,目前來看石斑又是其中的極品,龍虎石斑的蛋白質、膠質含量最高,油脂含量僅5%(多數為不胞和脂肪酸),多吃也不會肥胖,可說是對人體非常健康的魚種。
▲宴會現場準備了多道精緻的魚料理,不管是冰花生菜沙拉、生魚片、青蔥清蒸、糖醋魚、涮魚片火鍋等,都令在場賓客驚嘆不已。(圖/記者張塵攝,2019.12.14)
▲宴會現場準備了多道精緻的魚料理,不管是冰花生菜沙拉、生魚片、青蔥清蒸、糖醋魚、涮魚片火鍋等,都令在場賓客驚嘆不已。(圖/記者張塵攝,2019.12.14)
今天宴會現場準備了多道精緻的魚料理,不管是冰花生菜沙拉、生魚片、青蔥清蒸、糖醋魚、涮魚片火鍋等,都令在場賓客驚嘆不已。因為來自澎湖純淨海洋養殖的龍虎石斑,只要用最簡單的烹調方式,就可以做出最棒、最高級的魚宴,與會人士看到這些美食,個個食指大動、大快朵頤,大家對於龍虎石斑的發展潛力也充滿期待。