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徐世達強調，像這樣螺肉過敏的案例在國際也很少發生，目前全球文獻不到十個案例，而且大多發生在有吃蝸牛習慣的法國。而且醫師強調，吃螺肉過敏的人，也同時會對塵璊過敏，因為有個蛋白質成分類似。
而且這個案例是嚴重的全身型過敏反應，產生在四個器官系統，像是皮膚侵犯（血管性水腫）、呼吸道反應（有氣喘等呼吸道影響），以及胃腸道 （肚子痛、會吐），甚至最嚴重就是心血管影響 （心跳快、血壓下降、休克），徐世達強調，嚴重會心跳停止，甚至是死亡。
徐世達也提到，現在因為空氣不好，PM2.5的問題讓很多人生病、過敏越來越嚴重，近兩年門診數增加三成以上，而且有年齡減少的趨勢，小到九個月寶寶，大到九十歲，都有過敏現象的發生，提醒民眾有類似過敏情形一定要及早就醫、找出過敏原。
