美食巷仔內/免擔心!台中五星餐廳平價便當陪你度過疫情

記者金武鳳 /台中報導

calendar_today2020-04-03 10:00:41

疫情衝擊業績崩    台中知名餐廳紛推便當拼買氣
▲台中市頂級餐廳与玥樓,因應疫情衝擊推出精緻便當外帶,也進軍台中高鐵站。(圖/金武鳳攝,2020.3.31)

因應疫情,台中市餐飲業另闢蹊徑,粵菜名店与玥樓是平均客單價1500元的高檔餐廳,近日推出198元便當,配菜兼顧營養美味迴響熱烈;另主打掛爐烤鴨的柴火火焰烤鴨館,推出平價便當應變。



五星飯店賣便當不稀奇,位於台中單元二重劃區的与玥樓,是全台知名的精品粵菜餐廳,行政主廚許文光曾任「寒舍集團」首席廚師,擅長將傳統廣東菜創新展現,精湛廚藝與美味料理,征服許多政商名流味蕾,相對消費行情不斐,平均客單價1500元起跳。

▲粵菜名店与玥樓行政主廚許文光,擅長將傳統廣東菜創新展現,精湛廚藝與美味料理,征服許多政商名流味蕾。(圖/金武鳳攝,2020.3.31)

如此高貴的餐廳,面臨最近消費者外食意願低,推出200元有找的精緻便當,有招牌三寶飯、玫瑰油雞飯、人氣燒鴨飯及花菜乾蒸鮮活石斑魚四款,全是店內經典名菜濃縮版,將名廚名菜精華濃縮便當中,單日狂銷400份。

与玥樓便當,買3盒3公里內可免費外送,滿10送1盒油雞便當。有台北南港企業家吃過很驚艷,自行出資高鐵票,委託餐廳員工搭高鐵直送50盒便當給員工分享。

▲柴火火焰館便當有六款口味,選擇多,自取外帶享88折優惠。(圖/金武鳳攝,2020.3.31)

有台中最好吃烤鴨美譽的柴火火焰館,主打掛爐烤鴨;用龍眼木高溫烘烤,再淋上君度橙酒淬煉的烤鴨,肉質香酥軟嫩,入口微溢淡淡果香,深受台中人喜愛,最近鎖定中科廠家開發便當外賣,一PO上網訂單狂湧;便當有六款,包括椒麻口水鷄、筍燒肉、松露鮮蝦滑蛋、臭豆腐煲、五更腿旺及棒棒腿等,將家常味做出高級感,價位落在一百出頭,是划算又美味的選擇。

▲阿秋大肥鵝殺更大,端出銅板價的泰國烤蝦,要以超值美味吸客。(圖/金武鳳攝,2020.3.31)

阿秋大肥鵝餐廳受疫情影響,在一片慘綠環境中,除推出平價雙主菜便當,一盒100元且醫護人員享七折優惠,生意大好,另端出市場最低價的現烤泰國蝦優惠方案,活動期間拍照打卡上傳,1台斤重現烤泰國蝦,破天荒只要49元銅板價。

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