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縣議員吳韋達服務處舉辦「餅乾亮晶晶 獻愛媽咪」手作餅乾課程，為了配合防疫，在考量場地因素上對名額有所限制，如果錯過這次課程的民眾，可關注余老師的臉書「37老師Fun食光」或至「彰化夢想館」查詢。
吳韋達表示，感恩的母親節即將來到，民眾多會買束美麗的康乃馨花，或是找一間不錯的餐廳用佳餚感謝辛勞的媽咪。但若可以動動巧思做個卡片，並親手做禮物會更有誠意！也因此服務處辦了這場「母親節烘焙手作活動」，希望參與民眾能親手製作餅乾送給媽媽、女性長輩或朋友，來表示自己的心意；此外也別忘記跟媽媽說聲：「母親節快樂，我愛妳！」。
現場教學的余姍青老師表示，教民眾製作童趣的亮晶晶餅乾不但吸睛，也發現參與的民眾有孩子特地報名參加，就是希望親手做個禮物給母親，表示自己的心意。此外仔細看這個手作餅乾，居然還有像玩具一樣可搖動的小糖果，令人眼睛為之一亮，也跟服務處討論為了因應母親節送禮，在成品上也很貼心地設計成一組綜合小禮盒，相信送給媽媽一定是最特別難忘的母親節禮物。
參與手作餅乾課程的學員表示，當時看到活動資訊時就馬上報名，除了本身喜歡吃餅乾並常買回去分享給家人外，也希望藉由這次課程親手製作餅乾給媽媽一個驚喜來表示心意，最特別的是本來以為只有簡單的用塑膠袋裝餅乾拿回去而已，沒想到服務處除了提供紙盒讓民眾組裝成禮物帶回去外，更利用額外贈送的麵團製作成小餅乾豐富禮物內容物還送茶包，實在值回票價。
