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今活動現場由甫獲「2020年總統教育獎」的台中特教學校學生劉俊祥表演手沖咖啡秀，另一位學生童昱誠進行吧檯服務，兩人是實習商店的實習生，沖泡咖啡的技術熟練專精。
市府教育局指出，台中特殊教育學校「糟老頭咖啡廳」是台中市首座由學校興建、營運移轉民間的學生實習商店，位於台中特教學校公益路門口，店內設計明亮新穎，於今年4月8日正式營運。實習商店提供一個幾近職場的學習環境，讓特教生學習餐點製作、點餐服務、餐廳清潔、洗車、園藝照顧等工作，提升特教生複合式餐飲職場技能與適應力。
