「鹼粽」只能沾砂糖?老饕狂推「真理吃法」:阿嬤教的

編輯中心/綜合報導
calendar_today2020-06-28 01:05:37update2020-06-28 01:23:50

▲「鹼粽」的口感近似粿,屬於最具特別風味的粽子,各地皆有不同的調味方式。(圖/shutterstock)
▲「鹼粽」的口感近似粿,屬於最具特別風味的粽子,各地皆有不同的調味方式。(圖/shutterstock)
端午連假到了尾聲,不少人粽子應該已經吃到膩了!因此也出現許多文章分享粽子的獨特調味秘訣,希望來改變一下口味。其中傳統「鹼粽」也被拿出討論,更有網友分享阿嬤傳授的「真理吃法」。

「鹼粽」口感近似粿,屬於最具特別風味的粽子,各地皆有不同的調味方式。一名網友在「Dcard」發文提到「端午節好呀,這種天氣真的只吃得下鹼粽,一直都以為只能加黑糖粉才是正統」,文章也引來上千位網友對鹼粽調味的深入探討。

▲(圖/翻攝Dcard)
▲部分網友認為鹼粽加入黑糖粉是「真理吃法」。(圖/翻攝Dcard)
 

有不少人也跟原PO一樣,認為黑糖粉是鹼粽的最佳搭檔,「黑糖派!我阿嬤都這樣吃的啦」、「黑糖真理,但好久沒吃了」「今天家裡剛好沒黑糖,加蜂蜜真的夠怪」「唯一支持黑糖!」;但也有人指出加「砂糖」才是正統吃法,「我們家會用貳號砂糖煮成糖漿」、「只能加二砂」、「我是一定要加二砂」。

▲蘇怡寧醫師表示胎兒不會因媽媽吃蜂蜜而受影響。(圖/Pixabay)
▲蜂蜜也是不少人喜愛的鹼粽調味料。(圖/Pixabay)
 

另外也有一大派網友認為加「蜂蜜」才是正解,「蜂蜜啦!砂糖什麼邪教啦口感有夠糟的啦」、「蜂蜜跟果糖才是正道」、「不就是要加砂糖或蜂蜜嗎」。(編輯:潘毅)