影/超夯健康「酪梨減醣餐」!三道輕鬆做沒負擔

影/超夯健康「酪梨減醣餐」!三道輕鬆做沒負擔

影像中心/綜合報導

calendar_today2020-07-20 20:29:48

▲ 酪梨是許多減重者喜歡吃的減肥食材,YouTuber「豆豆媽咪」分享三道酪梨減醣料理,簡單做超輕鬆!(圖/SuperMami超級媽咪&豆豆媽咪健康生活家 吳霈蓁 授權)
▲ 酪梨是許多減重者喜歡吃的減肥食材,YouTuber「豆豆媽咪」分享三道酪梨減醣料理,簡單做超輕鬆!(圖/SuperMami超級媽咪&豆豆媽咪健康生活家 吳霈蓁 授權)
減肥不二法則無非就是「少吃多動」,其中酪梨是生酮飲食菜單中常見的營養食材,加上最近是酪梨盛產季節,YouTuber「豆豆媽咪 吳霈蓁」分享三道「酪梨減醣料理」,她也透露自己靠著減醣餐和運動一個月減下四公斤,快來一起看看怎麼做吧!
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▲ 「酪梨鮮蝦蔬果沙拉」所需材料。(圖/SuperMami超級媽咪&豆豆媽咪健康生活家 吳霈蓁 授權)
 

 

1. 酪梨鮮蝦蔬果沙拉

【所需材料】:番茄丁、洋蔥丁、兩把香菜、酪梨半顆、毛豆、蝦仁、檸檬汁、日式醬油、百香果兩顆。

【作法】:

首先用橄欖油將蝦仁炒到熟,接著將番茄丁、洋蔥丁稍微拌炒一下。( 小提示:番茄煮熟吃更營養,加熱破壞細胞壁組織,釋放出更多的茄紅素。洋蔥則是炒過之後會變得鮮甜而不嗆辣)料拌炒好之後,放置一旁放涼備用。

醬汁製作的部分,豆豆媽咪選擇使用百香果兩顆、日式醬油兩大匙。香菜因為要生吃,務必要將農藥、蟲卵清洗乾淨。(小提示:將香菜不要的葉片去除,將香菜根部切掉,使用流動清水涮洗,浸泡約15分鐘後,豆豆媽咪最後還會噴上臭氧水,分解未洗淨完全的農藥成分。)

最後把放涼的食材、切塊的半顆酪梨、香菜、毛豆等等,加入些許鹽巴、檸檬汁、百香果、醬油兩大匙,一起拌勻即可。

 

 

 

 

2.酪梨鮪魚沙沙番茄塔

【所需材料】:番茄丁、洋蔥丁、香菜末、番茄切片些許、鮪魚罐頭(水煮鮪魚更佳)、酪梨半顆、檸檬汁、海鹽、黑胡椒;份量可以依照自我喜好,調整各項配料的比例。

【作法】:將所有的配料切一切、拌在一起,並加入適量檸檬汁、海鹽、黑胡椒調味,最後放上番茄片上擺盤裝飾即可。

 

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▲ 「 酪梨鮪魚沙沙番茄塔」免開伙,簡單就可以上桌。(圖/SuperMami超級媽咪&豆豆媽咪健康生活家 吳霈蓁 授權)
 

 

3.酪梨烤蛋

【所需材料】:酪梨半顆、雞蛋一顆、番茄丁些許、鹽巴、黑胡椒。

【作法】:只要在切半的酪梨上,中央凹洞處打入一顆雞蛋,加入些許番茄丁做裝飾,撒點鹽巴、黑胡椒做調味。接著放入氣炸鍋用160度C溫度,烤10分鐘即可。(小提示:加熱時間不能過長,否則酪梨味道會變苦)

 

三道酪梨減醣餐是不是超簡單?豆豆媽咪也提醒大家,酪梨屬油脂類,兩湯匙的酪梨就等於一份油脂,所以每天攝取量還是要注意。她也提醒,若是買到綠色的酪梨不能放進冰箱,否則會讓酪梨無法充分熟成。(影音編輯:謝美伶)

 

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🎀豆豆媽咪健康生活家 吳霈蓁 YT :https://bit.ly/30vwS94 
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