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侯友宜質疑，如果要衛生單位展開抽查，還必須把豬肉製品拿去化驗，「有那麼多人力嗎？」而且美豬很多也閹過，很難從味道上分辨，如果吃一碗滷肉飯，要如何標示，這些問題要找出來，要求各單位提前向中央反映。
衛生局長陳潤秋指出，如果要查有沒有瘦肉精，還要拿回實驗室，用精密的儀器才能驗出來，在實際的做法上，確實有很大困難。
侯友宜認為，現在距離美國豬肉進口還有幾個月時間，各單位如果有疑義，應該趕快向中央提出，以免明年初美豬開始進口時發生問題；同時也把小吃店和夜市攤商等找來聊聊，「應該從底下問上去，不要從上面問下來」。
