今年中秋遇上連續假期，終於能跟跟家人好好團聚，與好友把酒言歡，好吃又好玩的烤肉趴想必一攤接著一攤！不過，食材擺盤出來，左鄰右舍總不免偷瞄較勁一番，烤肉照片po上網，就要博取眾人眼球，致勝關鍵就在食材的「豐富度」！今年，就以直採美國牛、現流生猛海鮮，配上網路熱蒐的人氣月餅，來場讓人瘋狂按讚的超澎湃烤肉吧！
烤肉最重要的主角，當然就是肉品本身了，如果肉質不夠鮮嫩，烤起來很容易就會太老、太硬，難以下嚥。所以只要上網問什麼肉最適合烤肉，網友們絕對會一面倒告訴你：「美牛唯一正解」、「美牛絕對好吃很多」！
不過要怎麼烤，才能烤出大廚級的好手藝？內行網友推薦，可利用不同部位的美國牛肉，就能變化出不同美味料理：例如牛小排可切成薄片先烤易熟，餵飽飢腸轆轆的同伴；梅花牛、嫩煎里肌配上生菜、番茄，做成烤牛肉沙拉，口感清爽不油膩；充滿油花的牛肋條，刷上韓式烤肉醬，更有異國風情；菲力、肋眼牛排不必醃，烤個3-5分熟，簡單加點玫瑰鹽就很好吃，當上五星主廚好容易！
但如果要講究澎湃感，那怎能不加上新鮮海產？網路激推的食材，包括最好烤的澎湖大明蝦、帶卵母香魚、圓干貝，或是現流透抽、深海巨魷腳，只要簡單烤一下，彈牙口感令人回味無窮，如果再加碼烤個新鮮半殼生蠔，最後以尚青的去殼牡蠣加上薑絲，做成鮮美的蚵仔湯，搭配挪威靖魚一夜干，海陸大餐輕鬆上桌，就連隔壁鄰居都忍不住聞香而來，想加入一咖了呢！
中秋是年度三大節日之一，出門也別忘了準備伴手禮，例如奇華、微熱山丘、吳寶春、小潘等網路熱蒐人氣品牌月餅，是絕不出錯的選擇；喜歡嘗鮮的朋友，不妨試試今年大潤發推出的黑糖烏龍酥、菠蘿奶茶酥、琥珀蔓越莓酥等新口味。其中菠蘿奶茶酥，外皮是酥香菠蘿，內餡則以英式奶茶入味，再包進口感軟Q、小顆的黑糖麻糬做成珍珠，只要一口咬下，網友們激推「根本就是神還原的珍珠奶茶口味」！
