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離開保險業後，范金荷決定將「家鄉味」引入寶島，而在桃園中壢創業成立「法式越南冰凍優格」。范金荷提及，越南曾經是法國的殖民地，因此在飲食文化受到法國影響，加上外公也曾擔任法國餐廳的廚師，因此在她小時候，外公總會做法式優格給孫女們當零嘴吃。來到台灣後，由於非常懷念兒時好滋味，而決定創業開店，販售家鄉的甜點「法式優格」，將這份好味道分享給台灣人，並以自然發酵的方式製作優格，用料天然、健康、口感綿密，還可以選擇加進各種水果，別有一番風味。
此外，「越河香優格」在全台灣越南超商VNEX和各地越南商店均有販售，有興趣的朋友可以蒐尋關鍵字「越河香優格」，也可以到桃園中壢「法式越南冰凍優格」實體門市，品嚐道地法式甜點好味道，歡迎關注「越河香優格」粉專。
