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瑪喜樂基金會執行長林玉嫦表示，目前工坊有30位身心障礙者員工，每個月產能就高達1、2萬顆水餃，必須努力行銷，才能讓員工都可以有收入，這次能夠進駐位於鹿港的台灣玻璃館內餐廳，成為菜單的一道菜，真是太好了。
台灣玻璃館內餐廳率先推出「喜樂水餃」，希望讓更多人吃水餃做愛心，讓更多有心工作的身心障礙者，都能靠自己的力量獨立生活。（圖／記者陳雅芳攝，2017.7.9）
臺灣玻璃館董事長林肇睢表示，「一粒水餃、一份希望」，以「給魚吃，不如教他們如何釣魚！」的理念，提供身障朋友一個穩定的工作機會與生活。這只是第一步，未來也會賣其它庇護工場的手工餅乾，讓來到的遊客也可以吃愛心、做愛心，還可以把喜樂水餃買回去，大家一起做愛心。
台灣玻璃館內餐廳率先推出「喜樂水餃」，希望讓更多人吃水餃做愛心，讓更多有心工作的身心障礙者，都能靠自己的力量獨立生活。（圖／記者陳雅芳攝，2017.7.9）
林肇睢說，台灣玻璃館餐廳主打的特色，就是餐點的餐具通通都可以帶回去，現場還有流理台讓民眾自行清洗方便帶回家，而「喜樂水餃」也不例外，將以玻璃碗乘裝，遊客吃完愛心水餃，還可以把碗帶回家。
台灣玻璃館內餐廳率先推出「喜樂水餃」，希望讓更多人吃水餃做愛心，讓更多有心工作的身心障礙者，都能靠自己的力量獨立生活。（圖／記者陳雅芳攝，2017.7.9）
林玉嫦強調，喜樂水餃工坊通過IS022000及HACCP國際食品安全驗證，30位身心障礙朋友，以自己的力量，包製出衛生、安全、健康的喜樂手工水餃，用自己的雙手，捏塑出生命中的微笑曲線，他們以歡喜的心，充滿自信包出高麗菜、韭菜、素食等不同口味水餃。
