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▲收藏家金冠宏與臺南市文化資產關懷志工協會提供相關文物（圖／記者陳宗傑攝,2018.04.17）
麵粉袋為什麼一袋22公斤？臺灣人什麼時候開始習慣喝可樂、吃麵食、聽西洋音樂？文化處長吳明榮表示，美援物資來到台灣，主要透過教會與眷村發放，包括脫脂奶粉、小麥、麵粉、食用油等，喝可樂、穿麵粉袋衣褲是許多人的成長記憶;在美國，麵粉袋規格是50磅，來台後就變成了22公斤的台製規格。
▲「走過美援時代」主題讓大家認識當年的美援背景與對臺灣的影響。（圖／記者陳宗傑攝,2018.04.17）
文化處表示，1950年韓戰爆發後，美國建立東亞島防禦鏈（日本、韓國、臺灣、菲律賓）來對抗蘇聯，台灣的「美援時代」指1951至1965年，這段期間美國每年提供國府約一億美元的貸款，用於軍事、農業、工業、教育、社會醫療等各項援助，對於台灣的經濟復甦、基礎建設、人才培育、技術合作與社會文化方面都有重要影響。
▲縣議員李世斌展示文化處特別製作限量的「中美合作」勝利束口背包。（圖／記者陳宗傑攝,2018.04.17）
文化處指出，硬體建設方面，如台中德基水庫、霧社水庫、西螺大橋、中橫公路、麥帥公路、石門水庫、東海大學、成功大學建築系館、台灣大學圖書館等，都是美援產物，當時美國聘請大量專業技術人員來台，台灣也徵選人才出國研習，而各公營事業如肥料、水泥、製糖、塑膠、造紙等也都是接受美援的單位。
