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社頭鄉果農張錫弘去年從電子公司退休，帶著滿腔熱血與研發的精神，返回故鄉種植水蜜桃，透過網路行銷，一天可銷售300顆左右，今年遇上大豐收，每天就有600顆產量，可是卻面臨「請嘸工」採收，果園滿掛白色套袋，發出酸味的窘境。
▲果農張錫弘在社頭鄉栽種平地水蜜桃，今年遇上大豐收，卻面臨欠缺採收農工的窘境，近日果實逐漸熟透、裂開，上萬顆水蜜桃只能棄採。（圖／記者陳雅芳攝，2018.07.16）
張錫弘表示，社頭是珍珠芭樂盛產地，自家果園也曾種植六分地大的芭樂樹，但近年產量逐漸供過於求，有了轉種其他水果的念頭，恰巧八年前接觸水蜜桃新品種「夏蜜」推廣訊息，需冷量（13度以下200小時）只要高山的氣候的五分之一，因此種植60棵嘗試。
▲果農張錫弘在社頭鄉栽種平地水蜜桃，今年遇上大豐收，卻面臨欠缺採收農工的窘境，近日果實逐漸熟透、裂開，上萬顆水蜜桃只能棄採。（圖／記者陳雅芳攝，2018.07.16）
張錫弘說，往年因工作照顧有限，產季來了，獨自採收不成問題，去年退休後，全力投入水蜜桃生產，並以科技人精神研究谷特菌施肥，加上今年氣候溫和，產量果然大爆發，單季產量超過1萬6千顆，果樹上掛滿白色套袋，以為大豐收荷包滿滿了，然而卻出現找不到「幫手」採收，滿園成熟的水蜜桃根本採收不完。
▲果農張錫弘在社頭鄉栽種平地水蜜桃，今年遇上大豐收，卻面臨欠缺採收農工的窘境，近日果實逐漸熟透、裂開，上萬顆水蜜桃只能棄採。（圖／記者陳雅芳攝，2018.07.16）
張錫弘表示，他忽略了當地農作屬性不相同！水蜜桃採收技巧與芭樂不一樣，水蜜桃果實外表嬌嫩，蒂頭剪枝要乾淨，否則裝箱時容易撞傷、壓傷，當地農工不熟悉，又怕剪壞果實不敢答應承做，也曾考慮開放外採，可是一樣面臨採收技巧難，恐衍生更多消費糾紛而作罷，至今產季快結束，只採收三分之一約6千顆，卻有超過一萬顆水蜜桃掛在樹上等腐爛，心血流失相當心疼，初估損失近40萬元。
▲果農張錫弘在社頭鄉栽種平地水蜜桃，今年遇上大豐收，卻面臨欠缺採收農工的窘境，近日果實逐漸熟透、裂開，上萬顆水蜜桃只能棄採。（圖／記者陳雅芳攝，2018.07.16）
張錫弘說，退休後想當個快樂農夫，卻未料到採收也是一門學問，會當做一場甜美的教訓，明年將尋求地方農會提早徵求或培訓技術工，解決採收問題。
▲果農張錫弘在社頭鄉栽種平地水蜜桃，今年遇上大豐收，卻面臨欠缺採收農工的窘境，近日果實逐漸熟透、裂開，上萬顆水蜜桃只能棄採。（圖／記者陳雅芳攝，2018.07.16）
