向老爸致敬 中市餐飲業推大宴小酌滿足不同需求

▲台中市新天地崇德旗艦店新換菜單,端出「鱻‧犇」海陸盛宴巴結老爸(圖/金武鳳攝 , 2018.7.17\\)
▲台中市新天地崇德旗艦店新換菜單,端出「鱻‧犇」海陸盛宴巴結老爸(圖/金武鳳攝 , 2018.7.17\\)

記者金武鳳/台中報導

比起母親節,不可諱言,餐飲業在促銷父親節大餐,力道上確實弱了一些,不過,誠意還是有的。以台中市餐飲業為例,五花八門的父親節美食已先後端上桌;有高檔的全和牛大賞,平價中式宴席,還有百匯餐廳饗以「爸爸可享6折」超殺優惠吸客,大宴小餐,可以滿足消費者不同需求。

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炎炎夏日,不少餐廳更換新菜單刺激消費者食慾;位於崇德五路的新天地旗艦店,新推「鱻‧犇」海陸盛宴,將滿滿的經典阿甘船長餐送上餐桌外,假日更加碼主廚特製香料戰斧牛排及多款新菜色,不加價。主廚張子煒說,香料戰斧牛排是選用美國choice等級牛肉,真空醃漬香料48小時,再以高溫烘烤至外皮焦酥,肉質鮮嫰多汁,讓人吮指回味,

▲工序繁複的戰斧牛排,從醃漬到烘烤要三天,父親節要加碼端上桌,讓老爸大飽口福(圖/金武鳳攝 , 2018.7.17)

張子煒表示,儘管8月8日父親節當天並非假日,為巴結老爸,自助百匯午、晚餐,仍舊「加菜」供應戰斧牛排。爸爸本人消費,還可參加抽獎助興,獎品是免費招待自助百匯一客。另新天地東區馥樂詩輕食餐廳,8月4日起到88節當天,點用分享餐加88元即可升級龍蝦湯一份,不限人數,人人都可加價升級。

台中亞緻大飯店的新菜單很氣派,主打「和牛大賞」套餐;特選日本宮崎和牛、美國愛達荷州極黑和牛與澳洲昆士蘭和牛同桌較勁,要讓饕客一次盡嚐不同風味的全和牛大餐。尤其主廚丁志豪巧妙的將和牛不同部位,結合台灣在地食材烹調,更能激盪不同產地和牛的特殊風味。一年一度父親節,邀父親上亞緻46樓,在風光無限中品嘗極致美味,應能討得老爸歡心。

▲台中亞緻大飯店推出全和牛大賞,要一次讓饕客盡嚐風味各異和牛。(圖/金武鳳攝 , 2018.7.17)

阿秋大肥鵝餐廳今年父親節大餐結合花博,推出以花入菜的花料理搶客。例如玫瑰鮑魚蔬果沙拉、桂花窯烤豬肋排、黑蒜鹿野雞鍋等等,道道都能巧妙運用花材入菜。阿秋表示,8月活動期間,小吃滿3,888元還可玩骰子樂,擲出8點的,加送日本燒酎一瓶,其他點數則贈芒果剉放一大碗,老爸們不妨試試手氣。

▲阿秋大肥鵝結合台中花博端出的饗宴,道道以花入菜,繁花爭宴,賞心悅目。(圖/金武鳳攝 , 2018. 7.17)

寶麗金餐飲集團歡慶父親節,8月1日至12日推出「八八幸福日」平價美食饗宴,菜色很澎派,有港式四品燒味盤、頂湯雞茸燴燕窩、義式卡菲大龍蝦、蠔皇北菇鮑魚盞等,可以說,雖然平價,但龍蝦鮑魚及燕窩等頂級菜色都上桌了。7月30日前預約,每桌加贈父親節蛋糕一個,今年父親節就用美味一起幫爸爸補元氣!

▲寶麗金餐飲集團向老爸致敬,推出平價中式宴席,菜色很澎派(圖/金武鳳攝 , 2018.7.17)

▲金典酒店除了各餐廳推優惠方案外,特別為父親節端出爸爸黃襯衫蛋糕,相當吸睛(圖/金典提供)

台中金典酒店迎接父親節,特推「阿爸黃襯衫」的香蕉巧克力蛋糕外,位於12樓及15樓的各餐廳,也同步自8月1日至8月9日期間,規劃父親節餐飲優惠方案,包含餐飲折扣、消費滿額贈禮等。以12樓栢麗廳為例,8月1日起,午、晚餐時段,一律6折優惠用餐爸爸,超殺優惠到9日結束。

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AI倪珍報新聞